五糧液1618甲醇含量成謎 同樣檢測方法結果突變
送檢五糧液1618故事
五糧液1618被國際一流檢測結構SGS檢出甲醇超標，隨后SGS先稱檢測結果錯誤要求重檢，后再稱檢測結果無誤，致使檢測結果撲朔迷離，五糧液1618的甲醇含量成謎。
全球領先檢測機構首份報告
五糧液1618甲醇超標近兩倍
2012年底，因酒鬼酒的塑化劑事件，白酒業(yè)被鬧得沸沸揚揚，《證券市場周刊》從多個業(yè)內人士處獲悉“多數(shù)白酒質量堪憂”，因此決定隨機抽查白酒樣品送檢。
送檢之前，《證券市場周刊》聯(lián)系了STC、天翔集團等第三方質量檢測機構，均表示不接受個人送檢，只接受企業(yè)或委托送檢，因此輾轉找到SGS上海實驗室(下稱“SGS”)，其表示可以接受個人送檢。
公開資料顯示，SGS譯為“通用公證行”，其總部在瑞士的日內瓦，在全球137個國家設有1350多家分支機構、專業(yè)實驗室和7萬多名科研人員、工程師、博士、化學家等檢驗人員，為中國境內首家獲得中國合格評定國家認可委員會(CNAS) ISO17020認可的第三方合資檢驗機構。
SGS自稱是目前全球認證數(shù)量第一大的機構，全球領先的檢驗、鑒定、測試和認證機構，是公認的質量和誠信的基準，創(chuàng)建于1878年，是目前世界上最大、資格最老的民間第三方從事產(chǎn)品質量控制和技術鑒定的跨國公司。
1985年，SGS公司股票首次在瑞士證券交易所(SWX)上市。2001年至今，SGS持有記名股票。
2012年12月20日，在不能確定SGS能否真正進行獨立檢測的情況下，《證券市場周刊》記者改變送檢多款酒企白酒計劃，在上海五糧液旗艦店只購買了一瓶五糧液1618作為檢測樣品，并派專人送往SGS，要求檢測鉛、甲醇、氨基甲酸乙酯及農(nóng)藥殘留的含量。
當日，位于上海市徐匯區(qū)宜山路的SGS實驗室回復稱已收到樣品，將于次日安排檢測，并告知一周左右時間出具檢測結果。
因為元旦假期因素，SGS的檢測報告延后到2013年1月4日。在SGS出具的五糧液1618測試報告(No：SHFDO121218199FD)中顯示，五糧液1618白酒的鉛、氨基甲酸乙酯及農(nóng)藥殘留三項含量未有超標現(xiàn)象，但甲醇含量一項的測試結果為699mg/L。
根據(jù)《食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒》(GB2727-1981)規(guī)定，蒸餾酒的甲醇的理化指標為：以谷類為原料者，≤0.04g/100ml；以薯干及代用品為原料者，≤0.12 g/100ml，該標準均按60%酒精度折算。而于2013年2月1日起實施的新標準GB2727-2012中規(guī)定甲醇的理化指標為糧谷類≤0.6g/L，其他為≤2.0 g/L，該標準按100%酒精度折算，對甲醇含量要求有所提高。
五糧液白酒資料顯示，五糧液1618是以谷物為原料， 因此按照“蒸餾酒的甲醇的理化指標為：以谷類為原料者≤0.04g/100ml”的國家標準計算，五糧液1618甲醇含量699mg/L(0.0699g/100ml)的檢測結果超標。即使是按照新標準折算，該甲醇含量也大幅超標。
業(yè)內專家介紹，甲醇是一種麻醉性較強的無色液體，其主要來源是釀酒原料及輔料中的果膠質，在糖化、發(fā)酵、蒸餾等制酒工藝過程中形成，對人的神經(jīng)系統(tǒng)和血管有毒害作用，尤其對視神經(jīng)危害較大。甲醇攝入量超過5毫升就會出現(xiàn)中毒反應，超過10毫升就能造成雙目失明，超過30毫升將致人于死。甲醇在體內不易排出， 會發(fā)生蓄積。
近年來，國內假酒造成的急性甲醇中毒事件屢有發(fā)生，其中多系用甲醇或含甲醇很高的工業(yè)酒精勾兌假酒而成。
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