東莞多家星級酒店 糕點鋁殘留超標(biāo)
東莞被抽檢的味千拉面餐廳，其筷子上檢出大腸菌群。資料圖
該市公布35批次不合格食品，43批次餐具不合格，味千拉面筷子檢出大腸菌群。
東莞市食品藥品監(jiān)督管理局日前公布了今年第一期抽檢情況，但未有公布具體不合格食品生產(chǎn)及餐飲企業(yè)的名單，遭到市民質(zhì)疑“辦事不力”。
昨晚，東莞市食藥監(jiān)局就事件回應(yīng)，并公開相關(guān)的“黑名單”。35批次不合格食品中，多為星級酒店甚至不乏五星級的，均為食品添加劑過量導(dǎo)致鋁殘留超標(biāo)；33家餐具抽檢不合格名單中，知名餐飲味千拉面、中壢牛肉面店赫然在列，多為餐具大腸菌群等超標(biāo)。
41批餐具檢出大腸菌群
此次抽檢共涉及謝崗、塘廈、鳳崗、清溪、東坑、橋頭、黃江、樟木頭、橫瀝、常平等10個鎮(zhèn)(街)，抽檢了食醋、餐飲具、面制品、糕點(饅頭、油條、面包等發(fā)酵面制品)等4個品種450批次樣品。
結(jié)果顯示，抽檢總的樣品合格372批次，不合格78批次，合格率為82.67%。其中食醋100批次，合格率為100%。面制品100批次，合格率為100%。餐飲具200批次，合格157批次，不合格43批次，合格率為78.5%。不合格指標(biāo)為：41批次檢出大腸菌群，1批次游離性余氯超標(biāo)，1批次烷基(苯)磺酸鈉超標(biāo)。
值得關(guān)注的是，抽檢的糕點類樣品中(饅頭、油條、面包等發(fā)酵面制品)，50批次中竟然有35批次不合格，不合格率高達(dá)70%。
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