[摘要] 夏女士食用外賣小龍蝦后引發急性腸胃炎、橫紋肌溶解，將涉事小吃店告上法庭，要求涉案小吃店承擔80%的賠償責任，賠償醫療費、誤工費等各項損失2.3萬余元。
小龍蝦吃出橫紋肌溶解賠萬元
表現為背部頸部肌肉酸痛四肢乏力 起訴小吃店索賠醫藥費
食用外賣后身體不適，該怎么維權？夏女士就碰到了這樣的事。夏女士食用外賣小龍蝦后引發急性腸胃炎、橫紋肌溶解，將涉事小吃店告上法庭，要求涉案小吃店承擔80%的賠償責任，賠償醫療費、誤工費等各項損失2.3萬余元。近日，上海市長寧區法院審理后判決小吃店賠償夏女士1.1萬余元。小吃店不服一審判決提出上訴。近日，記者從二審法院獲悉，二審駁回上訴，維持原判。
事發 吃了兩斤小龍蝦后肌肉酸痛
據法院介紹，2016年8月5日晚上，夏女士通過手機撥打涉案小吃店的外賣電話，買了十三香小龍蝦、白灼小龍蝦各2斤，付款200元。當晚，夏女士與母親共同食用了小龍蝦，夏女士大約吃了2斤，夏母大約吃了1斤。
據夏女士講，當晚臨睡前就覺得肚子有點不舒服，之后，她母親在次日零時許，她自己在次日凌晨2點半左右，先后出現嘔吐現象。到早晨5點鐘左右，母女倆都出現了背部及頸部肌肉酸痛，頭暈、惡心、四肢乏力等癥狀。清晨5點半，夏女士駕車去醫院就診并住院治療，醫生診斷為急性腸胃炎、橫紋肌溶解。
起訴 認為食物不干凈索賠醫療費
2016年11月，夏女士向長寧法院起訴，認為涉案小吃店外賣的小龍蝦不干凈，不符合食品安全標準，應對她遭受的損失承擔80%的賠償責任，賠償醫療費、誤工費等共計2.38萬元。小吃店則認為自己證照齊全，從業人員都有健康合格證，也沒有聽說當天食用他們店小龍蝦的其他顧客出現類似癥狀，因此不同意夏女士的訴訟請求。
經夏女士申請，法院委托司法鑒定機構對夏女士被診斷為急性腸胃炎、橫紋肌溶解后所需的休息、營養、護理期間以及夏女士該癥狀與食用小龍蝦之間的因果關系進行鑒定。相關鑒定意見為：患者出現橫紋肌溶解的確切原因目前尚無定論，可能由兩個原因導致，一是食用不潔食物引發病毒感染，二是劇烈運動后導致。如果有證據證明小龍蝦是不干凈的，則不能排除食用小龍蝦與產生橫紋肌溶解這一后果之間的因果關系。但就現有材料無法給出鑒定意見。
審理 被告沒有充分證明沒有責任
公開開庭審理后，長寧法院于今年4月21日對本案作出一審判決：被告小吃店應賠償原告夏女士1.12萬元。
承辦法官傅君解釋說，在類似案件中，被告方負有比原告方更重的舉證責任。以本案為例，原告就當晚購買、食用小龍蝦，次日凌晨出現惡心、嘔吐等癥狀，并于次日清晨去醫院就診，被診斷為急性腸胃炎、橫紋肌溶解等提供了相關證據。法庭依生活常理，推斷原告因食用小龍蝦不適而去醫院治療有著比較強的關聯性。同時，結合鑒定機構的意見，不能排除原告就醫與食用不潔食物之間的關聯性。因此，舉證責任轉移到被告一方。
傅君說，被告作為食品的生產者與銷售者，應當對其銷售的小龍蝦符合質量標準承擔舉證責任。而且，事發盛夏時節，天氣較為炎熱，被告外賣的小龍蝦又是直接食用的食品，被告理應對小龍蝦的來源、烹飪的成熟度、容器的清潔度以及外送包裝的適宜性等更為注意，并采取適當的措施以確保食品安全。但在本案審理中，被告對這些都沒有提供證據證明。綜合本案具體情況，法庭認定被告應對原告的合理損失承擔相應賠償責任。原告向被告主張80%的賠償責任，法庭予以準許。據澎湃新聞
橫紋肌溶解
癥狀：肌肉疼痛
橫紋肌溶解癥通常發生急性肌疼痛、肌肉痙攣、肌肉水腫，觸診肌肉有“注水感”和醬油色尿。嚴重肌肉疼痛和橫紋肌溶解的特征為血清CK活性升高，可達正常值的10倍以上。血肌紅蛋白濃度升高。約1/3的病例發生急性腎功能衰竭。
影響：腎臟功能
橫紋肌溶解最明顯的反應就是肌肉酸痛，據報道，27歲的程小姐食用龍蝦幾個小時之后，就出現了全身酸痛的癥狀，“背痛得非常厲害，像針刺一樣”。此外程小姐還覺得呼吸有些困難，但沒有一般食物中毒之后惡心、嘔吐、拉肚子的癥狀。在被送到省人民醫院后，醫生問清病史之后初步確認與曾經食用龍蝦有關。檢查顯示，程小姐的肌紅蛋白在1000μg/L左右，但已經出現了尿蛋白，因此腎臟功能受到了影響。
運動：普通訓練沒事
而運動也會導致橫紋肌溶解，幾天前媒體報道，25歲大學生小趙在連續健身三天后，感到身體不適，“胳膊腫了，尿量很少，尿液的顏色也不對了”。本以為是簡單拉傷，結果竟被診斷為橫紋肌溶解，還下了病危通知書。研究發現，橫紋肌溶解不是那么容易得的，幾乎只有很久不運動、一次運動強度巨大的情況才會容易得橫紋肌溶解，只有局部的超大強度、過度訓練才會容易導致橫紋肌溶解。對于經常運動的人來說，橫紋肌溶解的可能性并不大。也就是說，即使很久沒有訓練，只有連續做700個深蹲或者700個俯臥撐才會患病。
