“最大份炒飯”揚州誕生，并成功打破了吉尼斯世界紀錄。　崔佳明　攝 

　　參與“最大份炒飯”烹飪制作的廚師現場與吉尼斯世界紀錄證書合影。　崔佳明　攝 

　　10月23日，揚州4192公斤“最大份炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄。當日上午11時30分許，吉尼斯世界紀錄認證官程東在揚州宣布：“經過我的現場認證，最終總重量為4192公斤，這是一項新的吉尼斯世界紀錄。”程東代表吉尼斯世界紀錄總部向揚州頒發“最大份炒飯”吉尼斯世界新紀錄證書。此前“最大份炒飯”吉尼斯世界紀錄在2014年9月認證的土耳其的總重量為3150公斤的炒飯。

　　據悉，該活動由世界中國烹飪聯合會主辦，這是揚州目前挑戰成功的首個吉尼斯世界紀錄。揚州炒飯，原流傳于當地民間，相傳源于隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，歷經千年廚壇大家傳承發展，終成中華美食之瑰寶，香飄四海，享譽世界。是年逢揚州建城2500周年之際，邀300嘉賓共聚瘦西湖畔宋夾城，同烹揚州炒飯，創“最大份炒飯”之世界紀錄，共賀盛世。