浙江在線杭州3月26日訊(通訊員 吳斌 記者 李利)
小作坊生產(chǎn)的東西安全嗎？街頭小食雜店的糕點能買嗎？近日，浙江11個地市允許食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工食品目錄出臺，對小作坊的生產(chǎn)工藝、執(zhí)行標準等進行了規(guī)范。
已公布目錄涵蓋糧食加工品、豆制品、糕點、淀粉制品、蛋制品、食用植物油(菜籽油)等6大類21個品種食品，這些食品普遍具有傳統(tǒng)性、區(qū)域性、工藝簡單，低風(fēng)險等特點，目錄中均詳細規(guī)定了每類食品的生產(chǎn)工藝、執(zhí)行標準和具體實施地區(qū)。
下一步，全省將按照省政府今年食品安全工作的總體部署和全省“十小”行業(yè)質(zhì)量安全整規(guī)工作的統(tǒng)一要求，進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查，督促業(yè)主落實生產(chǎn)許可、生產(chǎn)加工規(guī)范、標簽標識等方面的主體責(zé)任，消除質(zhì)量安全隱患，不斷提高食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全保障能力。
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“十小”行業(yè)指的是食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、小藥店、小農(nóng)資店、小菜場、小音像店(包括網(wǎng)吧)、小美容美發(fā)店、小客運、小液化氣供應(yīng)點。
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