中糧欲借達能救蒙牛 組建合資公司整合酸奶業務
時隔六年半，蒙牛和達能的高管再次坐到簽約臺前。這一次，與達能中國區總裁秦鵬簽約的，從蒙牛創始人牛根生的舊部楊文俊，變成了中糧系高管孫伊萍。
在入股蒙牛4年、高管全面接管蒙牛1年后，央企中糧集團迫不及待的開始對蒙牛進行“外科手術”式改革。昨天（5月20日），蒙牛宣布和達能成立合資公司，整合雙方酸奶業務。交易中更值得關注的是：執掌這部分最具潛力業務的，將不是雙方現有管理層。蒙牛總裁助理翟嵋告訴騰訊財經，合資公司管理者將從開放市場上甄選。
收編了野蠻生長十余年的民企蒙牛，業績剛剛在2012年出現多年來首次下滑。現在，中糧董事長寧高寧和蒙牛總裁孫伊萍正敞開了大門，拆解出酸奶業務，迎接“外來的和尚”；同時悄然降低在蒙牛持股。
合資公司：蒙牛控股但并不控制
5月20日，中糧集團宣布和法國達能簽署協議。根據協議，雙方將成立一家合資公司，中糧向該合資公司轉讓部分蒙牛股份。合資公司中糧將占股51%，達能占股49%，共持有蒙牛8.3%股份。這項交易保密工作做得如此之好，以至于公布之時，才有業內人士恍然大悟，原來2012年年底孫伊萍遠赴法國拜訪達能，是為此事打前站。
轉股交易完成后，中糧在蒙牛的持股比例降至27.83%。達能則通過合資公司在蒙牛的首期持股達到約4%，成為其戰略股東，并計劃將來根據市場進展增持蒙牛的股份。
也是在20日，蒙牛和達能簽署了框架協議，兩者酸奶業務合并。這家即將在中國成立的酸奶合資公司，蒙牛持有80%的股份，達能持股20%。二者去年銷售額合計約40億，市場份額約21%。如果中國商務部反壟斷局順利批準，蒙牛已與歐洲乳業前四強中兩家結盟。對于在華乳品業務停滯不前的達能來說，在付出26億元的投資后，將獲得了更強的生產能力與通路。
對于未來合資公司運作，蒙牛總裁助理翟嵋表示，其管理層將是從公開市場甄選的合適人才，不會特別從蒙牛或達能現有管理層中選擇，但雙方也可以推薦。
蒙牛賣不動了：食品安全聲譽不佳
中糧旗下眾多品牌中，蒙牛絕對是最“操心”的一家。
從2009年收編以來，蒙牛問題不斷，學生奶事件、黃曲霉毒素事件、冰激凌廠衛生條件惡劣……品牌不斷地被透支。最近的一次發生在去年夏天，以蒙牛承認冰激凌代加工點環境管理存在違規，整改工廠，責任人停職告終。“重營銷輕質量”的野蠻發展模式，到了必須改變的時候。
除了食品安全方面問題，讓蒙牛高管不省心的還有業績。
去年，因食品安全事件影響消費者信心等因素，蒙牛營業收入下滑3.5%至360億，這是蒙牛多年來業績首度出現下滑，同期它的競爭對手伊利營收上升12%，超過419億。
一直讓蒙牛引以為傲的液態奶（包括常溫奶、乳飲料和酸奶）市場，競爭優勢也在悄然喪失。2012年，伊利、蒙牛液奶營收分別為322.7億和323.4 億，蒙牛略勝一籌，但背后應該很心酸，要知道2011年時蒙牛領先優勢還高達70億元。
截至2012年年底，蒙牛液奶市場份額下降至27.4%，伊利仍舊虎視眈眈，如果不謀變，2013年伊利液奶收入超越蒙牛指日可期。
相比利潤較低、且競爭格局已穩定的常溫奶市場，酸奶業務更有潛力，這也正是蒙牛急于引進“洋和尚”的板塊。東方艾格首席農業分析師陳渝說：“國內酸奶格局還在整合過程中，有不少地方品牌在市場上，力量對比在變動中。如果蒙牛和達能合作，提高酸奶品質和強化管理，確實會影響整個市場競爭格局。”
中糧整改思路：求助老外
拿出酸奶業務，迎接來自歐洲的同行，不是中糧對蒙牛執行“外科手術式”整改的第一步。
2013年初，孫伊萍將常低溫銷售業務體系合并，以加強業務資源整合和一線決策速度。這在五大事業部平行運行多年的蒙牛內部，震動不亞于一場地震。這位擁有農產品加工專業碩士學位、供職中糧系統多年的女性高管，曾在2012年上任伊始，將自己的任務比作“珠串”。她說：“珍珠是硬的，珠串要軟一些。蒙牛管理團隊就像是一顆顆堅硬又光彩奪目的珍珠，我要做的，就是找到合適的珠串，把這些珍珠串起來。”
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