發(fā)改委解禁發(fā)泡餐具 中高檔飯店稱堅(jiān)持不用
以聚苯乙烯樹脂為原料的一次性發(fā)泡餐具，在被關(guān)了14年“禁閉”之后，今天重獲自由。
國(guó)家發(fā)展改革委專門為其解禁列舉了5條理由：符合國(guó)家食品包裝用具相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使用后可以回收再利用，國(guó)際上許多國(guó)家和地區(qū)一直在使用，可以節(jié)約石油資源，當(dāng)初禁用的環(huán)境已發(fā)生很大變化……
顯然，在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的當(dāng)下，這些解禁發(fā)泡餐具的理由并不能讓人們吃得放心。只有及時(shí)出臺(tái)發(fā)泡餐具的生產(chǎn)使用標(biāo)準(zhǔn)并監(jiān)管到位，“解禁令”才不至于令人擔(dān)憂。
本報(bào)記者覃劍長(zhǎng)沙報(bào)道
4月30日下午6點(diǎn)多，韶山南路附近的一家小餐館擠滿了顧客。李峰(化名)熟練地?fù)]動(dòng)著鍋勺，旁邊則擱著一摞白色發(fā)泡餐盒。起鍋、裝盒、套袋……在這里，每天要用掉上百個(gè)這樣的餐盒。“早該放開了，”得知發(fā)泡餐具將正式解禁的消息，李峰說(shuō)，“用這盒子沒(méi)什么大問(wèn)題，用了十幾年了。”
根據(jù)國(guó)家發(fā)改委早前對(duì)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年)》進(jìn)行的調(diào)整，今年5月1日，一次性發(fā)泡塑料餐具將回歸市場(chǎng)。像李峰一樣的小餐館經(jīng)營(yíng)戶認(rèn)為使用白色發(fā)泡餐盒能節(jié)約成本。但如潭王府火鍋店、金牛角王中西餐廳、時(shí)間倉(cāng)咖啡館等中高檔餐飲企業(yè)則表示依舊不會(huì)使用發(fā)泡餐具。
小餐館：一直在用，早該解禁了
因?yàn)榈胤叫。罘宀宛^里的很多顧客都習(xí)慣選擇打包。說(shuō)起解禁的事情，李峰拿起旁邊的一個(gè)餐盒掂了掂道：“用這種盒子，也有人認(rèn)為不衛(wèi)生。政策不允許時(shí)，我自己心里也沒(méi)底。”
李峰給記者算了一筆賬，一個(gè)環(huán)保盒的進(jìn)價(jià)約9毛，一個(gè)白色發(fā)泡餐盒的成本約2毛，而一碗蛋炒飯總共就只賣四塊五。“兩者比起來(lái)，相差很大的。”
盡管1999年開始發(fā)泡餐具就被勒令強(qiáng)制退出市場(chǎng)，但他表示自己店內(nèi)一直使用的都是白色發(fā)泡餐盒。他也知道，長(zhǎng)沙仍有多處地方生產(chǎn)。在他看來(lái)，便宜的發(fā)泡餐具被“解禁”，是理所當(dāng)然的事情。
與李峰一樣，在黑石鋪附近做餐飲生意的周先生也贊成“解禁”，認(rèn)為發(fā)泡餐具的成本相對(duì)較低。因?yàn)橹芟壬牡晏幱趯W(xué)校附近，他表示：“如果家長(zhǎng)們放心，我肯定愿意用發(fā)泡餐具。”
事實(shí)上，據(jù)《都市一時(shí)間》報(bào)道，在長(zhǎng)沙高橋大市場(chǎng)的一次性用品批發(fā)區(qū)，發(fā)泡塑料餐具被直接堆放在了店門口，每個(gè)餐盒的批發(fā)價(jià)才7分錢左右，對(duì)于這些經(jīng)銷商而言，發(fā)泡餐具的解禁只是讓他們從以往的默默銷售變成了光明正大地做生意。
中高檔餐飲企業(yè)：不會(huì)再使用
與李峰相比，潭王府火鍋店和金牛角王中西餐廳有不同的選擇。
“消費(fèi)者心里都有陰影，我們心里也有陰影”，潭王府相關(guān)負(fù)責(zé)人朱理認(rèn)為，“發(fā)泡餐具是否對(duì)健康有害”“是否會(huì)危害環(huán)境”等問(wèn)題都是消費(fèi)者不能確定的。
朱理說(shuō)，目前潭王府火鍋在長(zhǎng)沙的5家店一天至少會(huì)消耗600多個(gè)環(huán)保盒。“從成本上來(lái)說(shuō)，使用發(fā)泡餐具會(huì)便宜很多，但顧客大都不愿用這種曾經(jīng)的‘白色垃圾’。”他表示潭王府火鍋店將繼續(xù)使用環(huán)保盒。
同樣，金牛角王中西餐廳的品牌經(jīng)理姚璽也稱不會(huì)使用發(fā)泡餐具，他仍然擔(dān)心非天然的餐具可能會(huì)在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生有毒物質(zhì)。“我們打包一直是用的環(huán)保餐盒，在合理控制成本的情況下，更愿意以顧客的體驗(yàn)為中心。”
隨后，記者又采訪了時(shí)間倉(cāng)咖啡館等多家餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人，均表示即使解禁，也不會(huì)選擇使用發(fā)泡餐具。
市民：能否嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)國(guó)標(biāo)？
對(duì)于發(fā)泡餐具回歸市場(chǎng)，廣大消費(fèi)者最關(guān)心的還是安全問(wèn)題。在韶山南路附近工作的李先生說(shuō)：“以前是白色垃圾，要淘汰。現(xiàn)在又說(shuō)要節(jié)約成本，拿出來(lái)繼續(xù)用。這東西本身到底有沒(méi)有害？”
他認(rèn)為，解禁令一旦實(shí)施，更多的小型餐飲經(jīng)營(yíng)戶肯定會(huì)選擇成本偏低的發(fā)泡餐具，“到時(shí)候肯定又是白色垃圾滿天飛”。
正從一餐館提著發(fā)泡餐盒出來(lái)的小劉則戲謔道：“不管禁不禁，發(fā)泡餐具在高溫下還可能釋放毒素，我反正吃的都是有毒的。”他稱要不是條件有限，他更愿意選擇健康安全的環(huán)保盒。
新浪微博網(wǎng)友@熊劍熊劍表示：生產(chǎn)企業(yè)會(huì)往生產(chǎn)原料中添加進(jìn)口廢塑料等制成的再生料，以降低成本，相關(guān)部門能否監(jiān)督到各生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)國(guó)標(biāo)？
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