[摘要] 在剛剛過去不久的重陽節，紅旗渠酒業舉辦了一場聲勢浩大的封壇大典。封壇是中國白酒文化的古法延續，紅旗渠酒業這次的封壇不僅僅是為了延續這種傳承。
映象網訊（記者 劉磊 文/圖）在剛剛過去不久的重陽節，紅旗渠酒業舉辦了一場聲勢浩大的封壇大典。封壇是中國白酒文化的古法延續，紅旗渠酒業這次的封壇不僅僅是為了延續這種傳承，也是趁著眾多行業專家齊聚一堂的機會，借智謀策，為紅旗渠酒業的下一步發展戰略定下方向。
10月21日下午，2015紅旗渠酒業發展戰略研討會在安陽林州紅旗渠酒業總部舉辦，中國酒類酒類流通協會副會長兼秘書長劉員、中國酒業協會白酒專家組原組長梁邦昌、國家酒檢感官鑒評委員會主任鐘杰、河南省酒業協會會長熊玉亮、四川省食藥食品中心主任瞿進、國家評酒委員趙書民、胥春平、上海觀峰智業集團董事長楊永華、安陽市糖酒商會秘書長范敬昌等酒界專家共同參與研討，根據紅旗渠酒業的發展現狀把脈問診，提出具有針對性的建議和指導。
智匯紅旗渠 回歸本質謀未來
了解企業 從發展中發現困惑
研討會上，紅旗渠酒業董事長蔡彥周詳細介紹了紅旗渠酒業的發展情況，他說，林州紅旗渠酒業的前身是原安陽唐代古井廠，1979年建廠以來，先后經過四次更名，直到2012年，以蔡彥周為核心的經營團隊接手紅旗渠酒業后，才正式更名為林州紅旗渠酒業有限責任公司。
接手紅旗渠酒業，對蔡彥周來說是一個巨大的挑戰，為了讓紅旗渠酒能夠煥發出嶄新的面貌，他帶領團隊對酒廠進行了全面的升級和設備的改造，但有一句話卻是蔡彥周的一貫堅持——改造的是設備，不改的是窖池。
傳承口味的延續，生產工藝的提升，紅旗渠酒業在探索發展的道路上不斷前行，“自力更生、團結協作”的紅旗渠精神更是在紅旗渠酒業的發展中被體現的淋漓盡致。
蔡彥周說，紅旗渠精神是中華文化的優秀代表，是紅旗渠酒業的核心競爭力。紅旗渠酒業要聚焦核心優勢，打造放心品牌， 以文化的力量推動紅旗渠酒業走向全國，爭取把紅旗渠酒打造成中國精神文化名酒的標志性產品。
目前，紅旗渠酒業采取的是高端攻堅、低端滲透、中檔布局的市場策略，通過不同的產品定位提升品牌形象，拉動基礎銷售。策略的定制是明確的，但面對酒類行業的調整期，紅旗渠酒業依然有著發展的困惑。
蔡彥周在研討會上表示，紅旗渠目前面臨的主要有三大問題：一、產品庫存壓力大，資金占用量較大，渠道流通成問題。二、產品研發方面不能滿足80、90后的口味需求。三、營銷模式如何與互聯網+深度融合。圍繞著紅旗渠酒業的這些問題，專家們對癥下藥，展開了關于紅旗渠酒業未來發展方向的研討。
扎根市場 用品質夯實基礎
扎根市場 用品質夯實基礎
范敬昌在討論中首先發言，他表示，白酒的發展歸根結底還是要看消費者，通過對安陽市場多年來的觀察和分析，范敬昌發現，安陽市場的消費者并不注重品牌，而是更注重口感的適應性。紅旗渠酒在未來的發展中，要想做好本土市場，就一定要在品質上下功夫，打造符合消費者的口味和品質，做老百姓愛喝的酒。
楊永華也表示，巧婦難為無米之炊，無論是多么高明的營銷專家，也都要建立在良好的品質基礎上才能進行營銷，能夠清楚的知道如何適應消費者的需求，開發出對路的產品，才是企業最終的立足之本。
從專家們的意見中不難看出，對于產品的品質追求，是企業發展的必然方向。在這一點上，紅旗渠酒業似乎做的還不錯。
鐘杰在又一次品嘗了紅旗渠酒業推出的新產品時，對紅旗渠酒業用心做酒的態度給予了肯定。他表示，紅旗渠酒業這次推出的幾款新產品，口感和風味都較上一次有了很大的提升，可以看出紅旗渠酒業在酒水品質的提升上做出的努力。
智匯紅旗渠 回歸本質謀未來
品質獨特 緊抓契機做推廣
研討會上，專家們對于白酒的討論各抒己見，除了對于品質的極致追求外，也有專家提出，紅旗渠酒未來的發展方向可以圍繞其品質的獨特性進行宣傳。
梁邦昌在研討會上指出，紅旗渠酒在目前的發展階段，要以小而美為主打思想，不與名酒拼品牌，不與名酒比價格，而要從自身品質的獨特性下功夫。
他表示，經過江南大學徐巖教授的研究表明，紅旗渠酒內有一種叫做萜烯的物質含量極為豐富。萜烯類化合物是一種有益人體的物質，有許多的生理活性，如祛痰、止咳、驅風、發汗、驅蟲、鎮痛等。
中國白酒一直缺少一個能夠向所有人發聲“適量飲酒有益健康”的理論支撐，徐巖教授的研究成果，無疑為紅旗渠酒業帶來了良好的宣傳契機，抓住這個機會，相信紅旗渠酒業的發展將更上一層樓。
熊玉亮為此也專門強調，紅旗渠酒業要把富含萜烯類物質的獨特個性運用到產品宣傳和推廣上，讓更多的消費者從中受益。企業也要對此召開專題的研討會、分析會，制定切實可行的發展戰略，讓紅旗渠酒的獨特品質發揚光大。
回歸本真 消費者訴求是根本
隨著酒類行業的發展步入新常態，酒企對于市場的把握將直接影響到企業的成敗。紅旗渠酒業想要在這樣的大形勢下謀一條康莊大道，就一定要根據紅旗渠酒的切實情況，打造一款獨具個性、高性價比的差異化產品。
梁邦昌說，推出一款符合大眾消費水平和口感需求的白酒，可以幫助紅旗渠酒業更好的把控市場大數據，培養根據地市場消費者的消費習慣，提升產品形象。
對比專家們的意見可以看出，在如今的酒類市場，最本質的核心還是消費者，產品要圍繞著消費者的喜好來做，市場也要圍繞著消費主體的轉變而進行調整。消費者的習慣決定了企業產品的生產方向，因此，企業以消費者為中心做好體驗式服務，或將成為酒企未來發展的必經之路。
