面對(duì)張牙舞爪的小龍蝦，再優(yōu)雅的人都得撩起衣袖，徒手剝殼。楊明飛（化名）是長(zhǎng)沙夜宵市場(chǎng)的常客，7月31日晚，他在與朋友剝小龍蝦蝦殼時(shí)，左手中指被刺傷。起初感覺(jué)像蚊子叮了一口，之后開始腫脹，進(jìn)而發(fā)黑發(fā)紫。8月4日，他忍痛到長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院檢查，才知道手指已經(jīng)嚴(yán)重發(fā)炎化膿，需要開刀治療。

　　“蝦子本身還是不錯(cuò)的，那天我們吃了好幾款。”楊明飛告訴記者，當(dāng)天拔蝦鉗時(shí)，左手中指被蝦殼刺傷。當(dāng)時(shí)他戴著一次性手套，沒(méi)怎么留意，只是覺(jué)得有點(diǎn)痛，沒(méi)做處理。

　　第二天他起床時(shí)，發(fā)現(xiàn)受傷中指靠近甲溝的地方越來(lái)越疼，仔細(xì)一看，傷口不大，“有點(diǎn)像被蟲子叮了一口”。到了8月3日晚，受傷中指腫得快有大拇指粗了。4日上午，他來(lái)到長(zhǎng)沙中心醫(yī)院就診。“到了醫(yī)院才知道，受傷的手指已經(jīng)發(fā)炎化膿。要將手指開刀進(jìn)行清洗消炎才行。”回想起治療過(guò)程，楊明飛仍然心有余悸：細(xì)菌恰巧隨蝦殼的刺入到體內(nèi)，然后發(fā)炎化膿。

　　長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院骨創(chuàng)傷手外科楊立軍醫(yī)生說(shuō)，楊明飛當(dāng)時(shí)過(guò)來(lái)的時(shí)候，手指化膿已經(jīng)比較嚴(yán)重，需要切開傷口進(jìn)行引流、排膿。

　　他提醒，在吃小龍蝦時(shí)盡量戴手套，避免龍蝦殼直接接觸手指，尤其要重視甲溝處，以免感染甲溝炎。一旦被刺傷要及時(shí)消毒。

　　提醒

　　小龍蝦的頭部是吸收和處理毒素最多的地方，容易聚集水體中的臟物，建議食用時(shí)最好去除頭胸甲后烹飪。

　　如果不小心被刺傷，可以局部用清水清洗，用碘酒消毒。

　　市民自己在家做龍蝦時(shí)也要注意用牙刷刷干凈，將龍蝦煮熟，煮透，以防細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)。

　　不能食用過(guò)夜的小龍蝦，避免食物中毒。

　　（瀟湘晨報(bào)記者 覃劍 實(shí)習(xí)生 黃潯 劉月）