面對張牙舞爪的小龍蝦，再優雅的人都得撩起衣袖，徒手剝殼。楊明飛（化名）是長沙夜宵市場的常客，7月31日晚，他在與朋友剝小龍蝦蝦殼時，左手中指被刺傷。起初感覺像蚊子叮了一口，之后開始腫脹，進而發黑發紫。8月4日，他忍痛到長沙市中心醫院檢查，才知道手指已經嚴重發炎化膿，需要開刀治療。

　　“蝦子本身還是不錯的，那天我們吃了好幾款。”楊明飛告訴記者，當天拔蝦鉗時，左手中指被蝦殼刺傷。當時他戴著一次性手套，沒怎么留意，只是覺得有點痛，沒做處理。

　　第二天他起床時，發現受傷中指靠近甲溝的地方越來越疼，仔細一看，傷口不大，“有點像被蟲子叮了一口”。到了8月3日晚，受傷中指腫得快有大拇指粗了。4日上午，他來到長沙中心醫院就診。“到了醫院才知道，受傷的手指已經發炎化膿。要將手指開刀進行清洗消炎才行。”回想起治療過程，楊明飛仍然心有余悸：細菌恰巧隨蝦殼的刺入到體內，然后發炎化膿。

　　長沙市中心醫院骨創傷手外科楊立軍醫生說，楊明飛當時過來的時候，手指化膿已經比較嚴重，需要切開傷口進行引流、排膿。

　　他提醒，在吃小龍蝦時盡量戴手套，避免龍蝦殼直接接觸手指，尤其要重視甲溝處，以免感染甲溝炎。一旦被刺傷要及時消毒。

　　提醒

　　小龍蝦的頭部是吸收和處理毒素最多的地方，容易聚集水體中的臟物，建議食用時最好去除頭胸甲后烹飪。

　　如果不小心被刺傷，可以局部用清水清洗，用碘酒消毒。

　　市民自己在家做龍蝦時也要注意用牙刷刷干凈，將龍蝦煮熟，煮透，以防細菌進入體內。

　　不能食用過夜的小龍蝦，避免食物中毒。

　　（瀟湘晨報記者 覃劍 實習生 黃潯 劉月）