速生雞波及三上市企業 圣農發展承認可能把關缺失
近萬只小雞擠在一個小地方，一日兩餐服用抗生素，只需要40多天，就可以長5斤肉。
這行業現象被媒體報道后，引起了人們對白羽雞的恐慌，隨著事件發酵，或會對整個行業產生一定的影響。
《投資快報》記者采訪了事件中“中槍”的上市企業，了解他們對事件的回應。
停藥時間長了雞活不了
12月初，快餐連鎖企業肯德基區域性小供應商山西粟海集團違規使用抗生素等藥品提高白羽雞存活率的行為遭到有關媒體曝光，白羽雞養殖行業的“潛規則”一角被揭開。
12月18日，央視推出的對于山東部分地區白羽雞從養殖到加工銷售環節的全過程追蹤報道，使公眾對于白羽雞食品安全風險的關注度急速上升。
報道中提到，1.4萬只小雞擠在一個50×15米以及120×13米的小地方。小雞就在這樣一個極高的密度、較差的養殖環境下生長；為了高成活率，雞的一日兩餐都要服用抗生素，為了避免肉雞長期使用抗生素產生抗藥性，經常輪換不同的抗生素來使用，比如鹽酸酶，阿莫西林、氯霉素。
按照規定，肉雞在送宰前7天要停用藥物，個別藥物比如氧氟沙星可溶性粉，宰前28天就需要停藥。但實際情況是最多停三五天藥，通常三天，時間長了雞活不了，甚至個別養殖戶直到出欄前一天才停藥。一只雞一生至少吃18種藥物。這些白色小雞，40天就可以長到5.5斤，為了使雞長的快和大，白天黑夜都有照明。
曝光的涉事企業中，一家是國內知名的飼料和肉禽加工企業山東六和集團，另一家是國際餐飲連鎖巨頭百勝餐飲集團。截至今年9月前，每月約有40噸左右把關不嚴的雞肉產品流入位于上海浦東的百勝餐飲集團上海物流中心，并配送至多家門店。
涉事上市企業回應
受事件波及的上市企業中，六和集團為新希望（000876）的子公司，圣農發展（002299）為百勝餐飲（快餐連鎖品牌，肯德基的集團公司）的供應商。
還有一家間接受牽連的企業，錦江股份（600754），它有參與上海地區肯德基的合資經營。
六和集團是雙匯、麥當勞、肯德基等知名加工、餐飲企業的供應商。
《投資快報》記者致電新希望（000876），相關工作人員告訴記者，目前公司對該報道十分重視，正在配合相關的調查工作，調查結論尚未出爐。
另一家受事件波及的企業是圣農發展（002299），公司方面表示，45天屬于白羽肉雞正常的養殖周期。主要是因為白羽肉雞的飼料轉換率高，加上一定的養殖技術，可以達到45天出欄。美國公司養殖相同品種的白羽雞出欄時間僅為38天。并表示，相關研究表明，激素對于肉雞的生產周期沒有任何影響。
對于小雞的生長環境，圣農發展方面解釋，公司采用平地養殖，不存在養殖密度大的問題。在養殖過程中不存在添加激素問題。
公司方面還說道，如果本次事件對相關企業造成負面影響，對公司擴大市場占有率是有利的。
肯德基官方微博發布聲明回應央視報道，稱不存在封存3萬噸雞肉一事，但同時承認個別供應商可能存在把關環節缺失的情況。
對此，招商證券發表研究報告稱，事件短期內將對白羽雞的消費產生較大影響，但長期來看，對白雞行業食品安全有非常正面的促進作用，也促進行業良性洗牌，在行業低迷期，龍頭企業的長期投資價值仍在。
從12月19日的股價表現看，上述公司的股價并沒受太大的影響，低開后有紛紛收回失地。人們對問題食品或者食品問題已經“審美疲勞”？
（方進新）
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