雞蛋半個月內漲兩成 價格重回4元時代
“雞蛋漲價了！”記者昨天走訪鄭州市多家農貿市場后了解到，春節過后持續走低的雞蛋價格如今大幅反彈，零售價已從5月上旬的每斤3.1元~3.3元上漲至現在的每斤4.2元~4.4元。一個月時間，漲了25%左右，此輪漲價也成為5年來漲幅較為明顯的一次，甚至有網友將雞蛋戲稱為“火箭蛋”。
●蛋價半個月漲了兩成
“我上次來時雞蛋還3.4元一斤呢，怎么過了幾天就漲到了4.2元了？”昨天上午，在鄭州市緯四路農貿市場上，來買菜的高老太太抱怨雞蛋價格上漲太快。
“一星期就漲了8毛錢，漲得還真快啊。”在這個市場，大部分攤位的雞蛋標價都在每斤4.2元~4.3元。
在工人路農貿市場，每斤雞蛋的售價為4.4元，比半個月前上漲了21.4%，與上個月同期相比上漲了26.9%。
“雞蛋零售價格是從10天前開始上漲的，進貨一天一個價兒。”市場上一位姓劉的攤主說，盡管漲價了，但他攤位上雞蛋銷量并沒有受到太大影響。
“價格最低的時候，我每天能賣200斤雞蛋，現在也差不多，還是那個道理，一般人不會因為貴幾毛錢就不吃雞蛋了。”這位劉姓攤主還說，下次去批發雞蛋，價格可能還會上漲。
在黃河路農貿市場，一家專門替人做變蛋的老板也說，前段時間，因為雞蛋價格便宜，不少人都買了雞蛋來做變蛋，“我一天能做幾百斤變蛋，現在雞蛋貴了，很少有人來找我做變蛋了。”
鄭州市物價局的監測數據顯示，短短一個月時間，鄭州市雞蛋價格從每斤3.1元~3.3元上漲至每斤4.2元~4.4元了，降幅有25%左右，這也是近5年來上漲幅度較為明顯的一次。
新華社全國農副產品和農資價格行情系統的監測數據也顯示，5月下旬以來，全國雞蛋價格出現較為明顯的漲勢，九成以上的省區市雞蛋價格出現上漲，近四成省區市蛋價漲幅超過10%。其中，河南地區蛋價漲幅為20.5%。
●最高一天漲了4毛錢
雞蛋零售價上漲，養雞戶格外高興。昨天，記者聯系上滎陽市利民養雞場的老板劉先生時，他非常高興地說：“好消息啊，我們賣雞蛋終于不賠錢了。”
“今年春節過后，雞蛋價格一直走低，特別是5月初，出場價降到每斤2.8元左右，比春節期間下降22%，是最低谷的時候，蛋雞養殖長達5個月連續虧損。”劉老板說。
劉老板還算了一筆賬：“每斤雞蛋的成本為3.2元，每賣一斤雞蛋，要賠4毛錢。那時，我們真有點著急了。到了5月中旬，蛋價開始上漲了，特別是5月18日那天，每斤一下就漲了4毛錢。一般雞蛋就是一毛一毛地漲，這個增長幅度多年來都是罕見的。”
按照目前這個價格，劉老板每批發出去一斤雞蛋能賺5毛錢。“現在，我的養雞場每天的產蛋量在7000斤左右，每天能賺3500元，但愿這樣的好日子能持續下去。”他興奮地說。
鄭州市物價局的監測數據顯示，這兩天，來自郊區的雞蛋出廠報價為每斤3.8元，與上周相比上漲了15%，與5月初相比，漲了35%左右，養雞戶已經有利可圖了。
●產量下降導致蛋價走高
導致近期雞蛋價格大幅走高的原因何在？
“今年上半年雞蛋價格持續低迷，很多養雞戶喪失信心，大量淘汰蛋雞，而補欄率又很低，再加上天氣越來越熱，造成目前蛋雞產蛋量大減，雞蛋價格走高。”鄭州市物價局相關人士分析，此外，隨著端午節臨近，部分商家開始備貨，雞蛋收購量增加，推動原始價格上漲。這位人士預計在端午節前，雞蛋價格還將有小幅上漲，但不會達到去年5元的歷史高點。
近年來，雞蛋也和大蒜、豬肉一樣，陷入了“價格高了，養殖戶增加，價格又下降；價格降了，養殖戶就減少，價格再次上漲”的怪圈。
在省社科院農村經濟研究所所長吳海峰看來，要從根本上解決這些問題，有關部門應該在現有基礎上加快建立市民“菜籃子”固定生產供應基地，科學規劃生產規模，推廣先進生產手段，確保農民生產利益，穩定市場銷售價格，有效解決雞蛋價格大起大落的問題。（東方今報首席記者 李凌/文 ）
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