豆清泉腐竹屢上北京黑榜：系豆渣摻吊白塊制成
因為生意蕭條，內(nèi)黃縣一家腐竹設(shè)備廠已關(guān)門歇業(yè)(隱蔽拍攝)
內(nèi)黃腐竹含吊白塊被曝光后，市場上內(nèi)黃產(chǎn)腐竹難覓蹤跡。攤主所售產(chǎn)品大多出自河南許昌和河北保定
日前，北京市食品辦通報，產(chǎn)自河南省內(nèi)黃縣的“豆清泉”牌腐竹被檢出“吊白塊”。被曝光的“豆清泉”腐竹標(biāo)稱河南內(nèi)黃萬利豆業(yè)有限公司生產(chǎn)。
記者查詢發(fā)現(xiàn)，這家企業(yè)并非首次登上黑榜，早在2009年、2010年，因部分批次產(chǎn)品檢出吊白塊、硼砂等，其產(chǎn)品分別被河南質(zhì)檢和北京市工商部門通報。
7月24日，記者來到三上“黑榜”的河南省內(nèi)黃縣萬利豆業(yè)有限公司(以下簡稱萬利豆業(yè))，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該廠一年前已被關(guān)閉，負(fù)責(zé)人也因造假被追責(zé)。
怪事
工商資料顯示，萬利豆業(yè)廠址是河南省內(nèi)黃縣二安鄉(xiāng)大槐林村。7月24日，當(dāng)記者在村頭打聽萬利豆業(yè)的具體位置時，卻被告知，這家企業(yè)一年前就關(guān)閉了，原因是造假。
據(jù)公開資料顯示，2011年該廠腐竹都曾被北京、河南、河北工商、質(zhì)檢等部門檢出吊白塊。
為了證實萬利豆業(yè)確已關(guān)閉，村民老張將記者帶到位于303省道南側(cè)的原萬利豆業(yè)的廠房前。記者看到廠房的前臉已經(jīng)拆得七零八落，里面也是空空蕩蕩。
萬利豆業(yè)早已關(guān)閉停業(yè)的情況在內(nèi)黃縣委宣傳部得到進一步證實。
“既然廠子停產(chǎn)了，那市場上怎么還有這個廠的腐竹？還會被查出吊白塊？”記者有些不解。
“那些無證小廠經(jīng)常假冒其他廠家的名號賣腐竹，在我們這里不算啥秘密。” 村民老張這樣說。
隨著采訪的深入，老張所說的秘密被一層層揭開，包括腐竹的制作工藝，還包括加入吊白塊的用途。
打假
內(nèi)黃縣腐竹加工起步于上世紀(jì)80年代，到2012年底，全縣共有大小腐竹企業(yè)711家，是名副其實的腐竹之鄉(xiāng)。
2013年初，內(nèi)黃縣對全縣腐竹業(yè)進行了規(guī)范升級改造。目前，有14家證照齊全的腐竹企業(yè)通過了審核，其余697家被關(guān)停。
于是，一些人便假冒通過審核的腐竹企業(yè)加工銷售腐竹。這樣造假，一是可以使自己加工的劣質(zhì)腐竹上市銷售；二是可以逃避責(zé)任，一旦腐竹被查出含有吊白塊，質(zhì)檢或工商部門也不會找到自己頭上。
假冒正規(guī)廠家生產(chǎn)劣質(zhì)腐竹，這是記者在二安鄉(xiāng)了解到的腐竹的又一種造假手段，為此，一些正規(guī)腐竹企業(yè)深受其害。
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