假日瓜果高食用率 農藥殘留超標率逐年下降
假日期間，瓜果蔬菜的使用量增加不少，但是不少人在選購水果時會優先考慮進口水果，因為他們覺得進口水果農藥殘留少，食用更安全。那么國產水果的農藥殘留真的超標嗎？
近日，農業部相關負責人表示，其實近年來，我國市場農產品的農藥殘留監測合格率在97%以上，能夠保障餐桌安全。
美國的青提，泰國的香蕉、新西蘭的奇異果，現在越來越多的進口水果開始進入尋常百姓家，青島利群臺東店果蔬部經理劉軍告訴記者，假日期間進口水果的銷售量每天都能達到1萬斤。
劉軍：現在大家追求水果的無公害、無污染，現在進口水果更受老百姓的歡迎和信任。
前來選購進口水果的市民說，最看重的就是進口水果的安全性。
市民：我覺得就是給小孩買這樣的水果吧，農藥殘留估計各方面能稍微比國內的好一點。再一個，我覺得口感比國內的有些水果好一些，進口水果雖然價格貴吧，但是給老人跟孩子吃能放心一點。
那么國產水果的農藥殘留真的比進口水果多嗎？山東最大的農產品出口企業副總經理高尚杰表示，近些年來像紅富士蘋果一類的國產水果在出口時都沒有問題。
高尚杰：從源頭上，國內做出的農藥的濃度已經降低了，以前的一些666那些毒性比較高的農藥不讓用了，化肥本身就不超標，中國一般農產品都不會超標的。
但是百姓依然擔憂，畢竟出口水果執行的是出口標準不同于國內，更有人調侃，我們的餐桌不求營養均衡，但求化學元素平衡，那么國產水果等農產品的農藥殘留真如人們擔憂的那樣嚴重嗎？農業部農藥檢定所副所長葉紀明介紹說，其實近幾年來，我國農產品的農藥殘留監測合格率已經達到了97%以上。
葉紀明：2001年開始，我們農業部組織了大城市農產品無公害食品安全行動計劃，對農產品市場進行監測，種植產品農藥殘留合格率達到了97%以上，農業部還開展園林的標準化進行，就是進行標準化的生產，這些基地的監測，農藥的殘留合格率達99%，農產品的安全基本上滿足消費者和國際的水平。
既然官方已經權威發布，我國農產品的農藥殘留監測大部分都是合格的，為什么"藥你命"的擔憂依然困擾著公眾？國產與進口，差距到底在哪些方面？
高尚杰說，國產水果在出口時，往往會遭遇各種標準的限制，盡管不同國家要求不同，但統一的特點是，標準很多，檢測很嚴。
高尚杰：日本非常嚴格，有一個非常復雜的列表制度，它的要求非常多。歐洲是EUREP標準，是農殘檢驗非常嚴格的一個，農殘非常嚴格。
據了解，美國有1萬多項農殘檢測標準，日本有5萬多項，歐盟更是高達14.5萬項之多，相比之下，截止到2011年底，我國的農藥殘留限量標準僅為2293項，這也是公眾擔憂的最大原因：同一種水果，國內和國外卻實行兩套標準。葉紀明坦言，在農藥殘留標準體系建設方面，我國確實存在歷史欠賬。不過慶幸的是，我國農藥殘留超標率和殘留檢出值都已逐年下降，而且高毒農藥的比重已經降到3%以下，走在世界前列。農業部種植業司相關負責人李文星對此介紹道。
李文星：我們每年都會對農藥殘存質量進行抽檢，重點可能要抽產品中是不是有高毒農藥成份，我們要保證農藥產品的質量。從經營環節來講，我們在蔬菜主產區推行高毒農藥定點經營制度，實行高毒農藥的實名購藥，摸清高毒農藥到底銷到什么地方。
專家表示，農藥殘留不等于農藥超標，只要殘留量低于標準就是安全的，公眾可以放心食用。而且根據農藥殘留標準發展規劃，未來幾年我國將建立覆蓋大陸主要農產品的農藥殘留標準體系，到2015年底，農藥殘留的限量標準總量將達到7000項。農業部農藥檢定所研究員簡秋對此表示。
簡秋：我們不僅在跟他們進行被動的對接，我們主動的參與到為高毒性農藥的限量標準制定國標的過程中，從國際標準角度，一是保證我們的安全，二是增強我們農產品的國際競爭力，增強我們國家在農產品出口貿易當中的話語權。
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