“無與倫比的天然與純凈”、“真正的生產(chǎn)者是阿爾卑斯山”、“極其平衡的礦物質(zhì)含量”……這是號(hào)稱高端礦泉水代名詞的法國(guó)達(dá)能依云食品營(yíng)銷(上海)有限公司（下稱依云）的宣傳語。

　　1986年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來，依云礦泉水一直在營(yíng)造“高端水中貴族”的形象。但目前，它正面臨著一場(chǎng)由“云端”跌落的信任危機(jī)。

　　依云現(xiàn)亞硝酸鹽“疑云”

　　“依云水不可能存在亞硝酸鹽超標(biāo)問題，公司所有產(chǎn)品完全符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，被查出的問題產(chǎn)品并非由公司指定進(jìn)口商進(jìn)口，因此依云無法獲得所涉產(chǎn)品留樣以確認(rèn)其身份，具體來源仍在調(diào)查中。”依云公司大中華區(qū)總經(jīng)理戴寧7月5日在上海召開新聞發(fā)布會(huì)，回應(yīng)亞硝酸鹽超標(biāo)的調(diào)查結(jié)果。

　　2012年6月初，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布信息稱，北京大自然貿(mào)易有限公司從法國(guó)進(jìn)口的一批總計(jì)2.376噸的“依云”天然飲用水被查出亞硝酸鹽超標(biāo)。這已不是第一次。2011年1月和11月，不同貿(mào)易商進(jìn)口的9批次90多噸依云礦泉水被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)。

　　依云全球產(chǎn)品質(zhì)量總經(jīng)理Rene-Charles這樣解釋：“依云的產(chǎn)品都是在其唯一水源地法國(guó)依云鎮(zhèn)直接裝瓶，全程無人接觸，無任何化學(xué)或者物理處理。在取水過程中不可能產(chǎn)生或者加入任何化學(xué)物質(zhì)。”他告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，依云瓶蓋和瓶子的塑料可有效阻擋外部滲透，所以如果在瓶中自動(dòng)產(chǎn)生亞硝酸鹽，只能是硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。“但這必須有幾個(gè)前提，包括瓶中有微生物、瓶中不含有氧氣等。然而在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的依云水面有稀薄空氣，水中也有溶解的氧氣，因此不存在轉(zhuǎn)化可能。”Rene-Charles很認(rèn)真地表示，依云水不可能存在亞硝酸鹽超標(biāo)問題。

　　戴寧說，根據(jù)產(chǎn)品批號(hào)，依云法國(guó)總部立即找出了同批號(hào)產(chǎn)品的留樣，在第三方測(cè)試機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)查，結(jié)果顯示，其亞硝酸鹽含量小于0.02毫克/升，遠(yuǎn)低于國(guó)家對(duì)于亞硝酸鹽含量所規(guī)定的限量值0.1毫克/升。而在北京市場(chǎng)獨(dú)立、隨機(jī)抽取的9個(gè)批次依云產(chǎn)品，也顯示依云產(chǎn)品全部合格。

　　“被查出的問題產(chǎn)品并非由公司指定進(jìn)口商進(jìn)口，因此依云無法獲得所涉產(chǎn)品留樣以確認(rèn)其身份，具體來源仍在調(diào)查中。”戴寧這樣總結(jié)。

　　這是否意味著數(shù)次被查出有問題的產(chǎn)品是假冒依云產(chǎn)品，或者檢測(cè)方面出了問題？

　　面對(duì)記者的追問，戴寧反復(fù)聲稱：“我們是很謹(jǐn)慎的公司，我們沒拿到樣品，無法認(rèn)定涉嫌產(chǎn)品是否依云出品。”

　　六年六次上黑榜

　　其實(shí)，依云已經(jīng)在六年之內(nèi)六次被抽查出質(zhì)檢不合格。

　　根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局官方網(wǎng)站信息統(tǒng)計(jì)，自2006年下半年以來，依云生產(chǎn)的水有22批次由于質(zhì)量不合格登上國(guó)家質(zhì)檢總局榜單，幾乎成了榜單常客。“概括地說，過去幾年，依云在中國(guó)遇到的所謂質(zhì)量問題，主要是兩種情況：一是幾年前的微生物菌落含量問題；二是所謂亞硝酸鹽超標(biāo)問題。”戴寧告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，前三次質(zhì)檢問題，是因?yàn)殛P(guān)于當(dāng)時(shí)依云天然礦泉水中所涉微生物菌落總數(shù)含量，中國(guó)和世界衛(wèi)生組織(WHO)及歐盟的標(biāo)準(zhǔn)有所不同導(dǎo)致。

　　“我要特別聲明，天然礦泉水中必然含有一定數(shù)量的細(xì)菌，細(xì)菌包括有害菌和有益菌兩種。一直以來，在歐盟和世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)中，只規(guī)定了有害菌的限量，未對(duì)細(xì)菌總數(shù)進(jìn)行規(guī)定；而當(dāng)時(shí)中國(guó)的礦泉水國(guó)標(biāo)則只規(guī)定了細(xì)菌總數(shù)，未限定有害菌。這就造成了2006—2007兩年中依云礦泉水被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。”戴寧表示，這一問題在2009年10月國(guó)內(nèi)礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌后便已經(jīng)解決，“我們現(xiàn)在已經(jīng)意識(shí)到負(fù)面影響，公司非常重視，并向質(zhì)檢部門作了專項(xiàng)匯報(bào)，同時(shí)提出了特別請(qǐng)求：希望以后再有同類情況發(fā)生能及時(shí)通知依云，核實(shí)產(chǎn)品信息，按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢。”戴寧告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》。