用糞便制成的韓國(guó)“糞酒” 敢嘗嗎？
“入藥狗屎找也難”,這句韓國(guó)俗語(yǔ)意思是常見的東西急用時(shí)卻找不到了。之所以這樣說(shuō)是因?yàn)樵陧n國(guó),糞便是可以入藥的。
最近,關(guān)于韓國(guó)糞酒的內(nèi)容引起很多媒體的關(guān)注。一名日本女記者來(lái)到韓國(guó)找到聲稱自己是唯一會(huì)做這種糞酒的韓國(guó)醫(yī)生李昌洙。他向記者展示了“糞酒”的制作過(guò)程,首先將水和5至7歲的兒童糞便混合,發(fā)酵一天。第二天,將蒸熟的糯米和粳米與酵母混合,再加入前一天準(zhǔn)備好的糞水混合物,在30攝氏度室溫下釀造一周,過(guò)濾后就可以使用了。記者嘗了一口說(shuō),“它喝起來(lái)類似普通米酒,但呼氣還是能聞到一股糞味。”據(jù)說(shuō),這種酒對(duì)外傷十分有效,有助于淤血消退。由于味道太重,韓國(guó)人并不是很喜歡這種令人倒胃口的藥酒。在20世紀(jì)60年代,這個(gè)藥酒的秘方險(xiǎn)些失傳。
糞便入藥,在古時(shí)其實(shí)并不罕見,除了人糞酒外,朝鮮時(shí)代的《東醫(yī)寶鑒》還記載了將白狗屎燒成灰后混入酒中服用,可治療腹脹和淤血的藥方;唐代醫(yī)書《千金要方》也記載了雞糞酒可以治療毒蛇咬傷。此外中醫(yī)還有許多使用糞便的例子,例如夜明砂(蝙蝠糞便)、白丁香(麻雀糞便)、五靈脂(白頰鼯鼠糞便)、望月砂(野兔糞便)和蠶砂(蠶屎)等。《本草綱目》中還記載了豬牛馬羊糞便藥用的例子。李昌洙翻開的醫(yī)書上用繁體字寫著“童便氣涼撲損淤,虛勞骨蒸熱嗽除。”
到了現(xiàn)代,這些藥方大部分都被歷史所淘汰。大部分韓國(guó)人也早忘了這些民間療法,只有少數(shù)醫(yī)師還在沿用古法。記者詢問(wèn)了多名韓國(guó)人,他們都不知道有這種酒的存在,也不愿意嘗試。
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