查處現場，病死豬肉被隨意丟在地上
兩萬多斤發黑發臭的病死豬肉，在敵敵畏中浸泡后用冰塊保鮮，加工成“冷凍肉”之后賣給下線的凍肉批發店，再由凍肉批發店賣給大排檔和快餐店……這個跨增城、東莞等地的收購、銷售病死豬肉的犯罪團伙在增城被查獲。近日，增城市人民法院分別判處周某東、毛某光等12名被告人獲3年以下有期徒刑，并處1萬-10萬元不等的罰金。
“在抓捕毛某光時，他窮兇極惡，甚至開著車急速直沖向辦案民警，民警朝天連開4槍示警才將其制服……”近日，增城市有關部門向羊城晚報記者獨家透露破獲這一案件的具體細節。
私雇工人屠宰病死豬
2012年7月，增城警方接到群眾舉報，增城市內有一個收購、運輸、加工、銷售病死豬肉的團伙，每天有大量的病死豬肉流入市場。接報后，當地警方高度重視，立即抽調精干民警，成立專案組進行調查。
據辦案人員介紹，涉案人員毛某光等人的反偵察意識特別強，也異常狡猾，他們購買了數張偽造的車牌，并不定時更換作案地點和車輛?！八麄儗Ｌ裟切┲挥幸粭l路進去的地點，只要發現周圍有陌生車輛或人進去，‘放風’（看守）的人會馬上通風報信，里面的人立馬丟下手頭的活兒就跑了”。
為了偵破案件，辦案人員兵分多路，喬裝打扮，緊密跟蹤、盯守，開展不間斷的摸查。經過50多天的艱難摸查，辦案人員掌握了這個團伙的犯罪路數：毛某光等人從增城、博羅等地，通過派卡片給養豬場的方式，收購大量病死豬，交給私雇的工人進行屠宰，屠宰后賣給東莞一個叫“肥仔”的人，“肥仔”在購得病死豬肉后，再轉手賣給東莞、增城等地的凍肉店，凍肉店銷往當地大排檔、小吃店等。
做成凍肉賣給大排檔
毛某光等人的犯罪事實暴露無遺。何時展開抓捕，這讓辦案人員很頭疼：毛某光購回死豬屠宰后主要是賣給東莞的“肥仔”。而東莞“肥仔”的情況，辦案人員掌握得并不完全。
辦案人員分析認為，若貿然地對毛某光實施抓捕，必定會驚動“肥仔”，要想端掉這一團伙就很難了。為了不打草驚蛇，辦案人員決定暫時擱置抓捕毛某光的行動。
隨即，專案組成員開始緊盯東莞“肥仔”。偵查發現，“肥仔”的真名為周某東，東莞常平人，他在增城沙莊、博羅福田地區有兩個倉儲病死豬肉的窩點。辦案人員了解到，周某東主要從毛某光等人處購回病死豬肉，經過去骨、分肉等程序后將豬肉放入凍庫冰凍，再賣給東莞、增城地區的凍肉批發店。
據介紹，進入增城的病死豬凍肉由一個批發點中轉，全部賣給了當地的一些大排檔，“做成燒肉以及鹵肉等重口味的肉制品”；而周某東在東莞有自己的凍肉批發店，店里的凍肉一部分銷往東莞的大排檔、快餐店，另一部分賣給臘肉廠。
至此，一個跨地區，產、供、銷一體化，且形成固定利益鏈的犯罪團伙，更加清晰地呈現出來：從派卡片給養豬場，到收購、運輸、屠宰加工、放進冷庫點，再批發給當地的大排檔和臘肉廠。
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