明政府一度將湖南黑茶定為“官茶”
“站在企業的角度，我們不贊成炒作，不贊成把茶葉拿去收藏，健康飲用才能促進產業健康發展。”
這似乎又是一種可以喝的古董。
湖南黑茶在2012年的中國茶市迅速崛起。某些品種10年間升值數百倍，誕于1996年的450克裝“茯茶”，10年間，價格從1元/片飆至380元/片。2010年，黑茶作為湖南唯一入選產品，以“中國世博十大名茶”的名義進駐世博會聯合國館。
當黑茶正在締造下個“普洱神話”時，茶企正在競相角逐“黑茶第一股”。除湖南長沙本地資本之外，新華聯、康師傅、維維豆奶也盯上了湖南“黑茶系”。
湖南安化黑茶在逾越云南普洱茶，占全國黑茶市場份額50%后，游資頻入、無序競爭也正在考驗這匹茶界“黑馬”。這個迅速崛起的黑茶“帝國”，是否會重蹈普洱覆轍，在林立的茶企中，黑茶又將會迎來怎樣一場市場大戰？
黑茶爭雄
自浙江“綠洲股份”1993年上市準備落敗，至今，在上市公司領域尚無茶企稱雄。
據《瞭望東方周刊》了解，湖南長沙、安化本地“黑茶系”茶企正默默競相規范、審計并引進股權投資，為籌劃上市鋪路。湖南茶葉總公司、湖南怡清源茶葉有限公司均在其集團內部成立“上市辦”，快速圈地、低調開店，以實現規模效益。
湖南省茶葉協會秘書長伍崇岳向《瞭望東方周刊》介紹，湖南省茶葉總公司是最有可能上市的茶企之一。
該公司也是安化黑茶系重要資源的實際掌控者，有73個茶葉基地，茶葉生產總面積達48.6萬畝。旗下有湖南省白沙溪茶廠有限責任公司（以下簡稱“白沙溪”）和湖南省益陽茶廠有限公司（以下簡稱“益陽茶廠”），兩者均是最具代表性的黑茶企業。
益陽茶廠被稱為全國最大的黑茶生產廠，2011年產值為2億元人民幣。湖南省益陽茶廠有限公司副總經理徐迪軍對《瞭望東方周刊》說，過去做“邊銷茶”產值就2000萬元，現在利潤就有2000萬元。
白沙溪的銷售在2011年達到了3個億，加工量達到了10萬擔（5000噸左右）。
另外，處于湘北臨湘的產茶歷史亦由來已久。
該市產茶大戶---臨湘永巨茶葉有限公司負責人盧明德告訴《瞭望東方周刊》，數十年來，臨湘黑茶就在邊疆受寵，臨湘聶市是茶馬古道、晉商萬里茶路的南方起點之一，該企業正打造黑茶的歷史名片。
在長沙，民企“怡清源”也對外宣稱：該企業未來5年內力爭打造中國黑茶第一品牌，實現產值20億元、出口創匯2000萬美元，建立連鎖專賣店2000家，培育1個上市企業。
湖南黑茶的主要產地是益陽。
“只有在安化本地生產的黑茶才算得上上乘，資源在益陽，不能讓外地企業拿到了最大利益。”益陽市茶葉局局長李建國向《瞭望東方周刊》介紹時頗具信心。此前，他率隊北上，與幾家大型風投公司洽談合作，現在資金得以保證，正在加速整合本土黑茶商戶，以形成本土集團控股的大型黑茶企業，3年內上市。
“2011年，湖南省共生產黑茶5萬噸，實現黑茶綜合產值50億元，”湖南省茶葉協會會長曹文成接受《瞭望東方周刊》采訪時表示，該省要建立中國黑茶產業中心，2020年力爭湘茶綜合產值實現千億元。
接踵普洱熱
湖南黑茶從可考的資料來看，應該可以追溯到清道光年間。
在安化“永泰福”茶號，現廠房已有180余年歷史，是當地最古老的茶葉加工廠之一，本刊記者輾轉找到了該茶號的第七代傳人李勝夫。
“湖南黑茶從道光年間，延續至今，”李勝夫向本刊介紹，“現在因為飲食結構的變化，黑茶具有降糖降脂、消膩去油效果，加之黑茶儲藏時間長，開始被大家看好。”
李勝夫說，新鮮的千兩茶有一種“霸氣”，滌煩悶，掃腥膻，非凡茶可比。陳年的千兩茶醇釅雋永，善飲者將其開卷敞放一段時間，待其“睡醒”再暢飲，有瓊漿玉液之妙。在安化等地，相傳陳年千兩茶對付一般的腸胃毛病，可以說茶到病除，這和益陽民間用老磚茶治腹脹腹痛如出一轍。
2008年，是黑茶發展的重要一年，湖南安化黑茶開始占有全國黑茶市場份額的50%。這匹茶界沖出的“黑馬”，引起外界矚目。
近數十年來，安化一直是全國“邊銷茶”的定點生產地，每年黑茶產量在5000噸以上，在西北市場上的銷售份額約占60%，但“邊銷茶”的生產、銷售環節的經濟效益微薄。
因2007年搭上“普洱熱”的順風車，安化黑茶開始跑步前進。
2010年，湖南省不少黑茶生產企業加班加點生產，有些企業甚至實行“兩班倒”，這在歷史上是從來沒有過的。過去，黑茶經銷商先提貨、后付款。而自2010年始，黑茶貨源緊俏，必須先打款后提貨。
在此背景下，湖南黑茶企業產量與產值迅速增長，少見虧損廠家，部分企業利潤上漲了近5倍。
2007 年始，湖南安化縣政府決定每年拿出1500萬元發展安化茶葉生產，恢復傳統產品生產，重塑安化中國黑茶產銷大縣形象。隨后，益陽市成立茶葉局、茶葉協會。
2012年初，安化縣茶園面積近20萬畝，茶產量是3.16萬噸，產值是34.6億元。安化縣的茶葉加工企業達70家，其中36家企業被授權使用“安化黑茶”商標。
身價攀升
“邊疆那邊，可以3日無糧，不可1日無茶。邊疆人食用牛羊多，需要飲茶助消化。”原岳陽市政府地方志編纂辦公室主任何培金向《瞭望東方周刊》介紹，“湖南黑茶過去專供邊疆，現在黑茶逐漸被都市人接受。”
臨湘曾有一批黑茶在內蒙古滯銷，廠方要求收回，不料被幾個廣東生意人看上了，他們表示愿意以每塊100元收購，其時市場價每塊才17元，廣東人收購后，又以每塊1000元的價格出售。“價格一下子就漲起來了，這價格，也只有他們有辦法賣出。”臨湘茶企經銷商李融丘向本刊介紹這個細節。
隨后，黑茶價格走入迷離。
2010年，安化黑茶中的花卷茶產品(千兩茶、百兩茶)受到市場熱捧，產品一度脫銷，零售價由官方公布的2萬元飆升至3.8萬元；2010年下半年的一場陳年茶品拍賣會上，一塊50年前的湖南黑茶拍出了48萬元。
2011年，在北京舉行的第五屆中國茶業博覽會上，白沙溪奧運紀念版“千兩茶”以200萬元的天價被神秘奪走，安化黑茶一時間“出盡風頭”。
黑茶銷售量價一路攀升，10年升值380倍！憑借耐久保存和越陳越香的特性，在海外和沿海地區的炒家圈子里迅速蔓延。
陳年黑茶不斷拍出高價，在中央臺《鑒寶》欄目現身的53年天尖（黑茶的一種），炒到200多萬元。安化縣黃沙坪鎮一茶葉世家之傳人手中存有一支 1950年生產的“千兩茶”，價值已超過10萬歐元。
老茶興起后，曾打入“冷宮”的老茶（陳香茶）重新煥發生機外。一些本準備用于國家儲備滯留倉庫的黑茶數十年后“枯木逢春 ”，一些炒客甚至遠赴邊疆，不惜重金從牧民手中收取陳年“黑磚茶”。
游資大手筆
游資炒家也盯上了黑茶。
2010年底，益陽安化縣部分中小型黑茶廠2005年前后的陳茶遭遇掃貨式收購。
“過來掃貨的，主要以廣東東莞一帶的富商為主。”安化一名政府工作人員向本刊介紹。近兩年，收購并囤積安化黑茶的人并不罕見，主收陳茶。2011年8月，一名東莞富商帶隊以考察的名義抵達安化，實則為了黑茶。每一年，他至少兩次派人到安化，大量收購陳茶，至今他已經花了2億元。
一名安化茶商向本刊記者鉤沉出黑茶的炒作“路線圖”：對陳年老茶進行“掃貨式”收購；控制上游產業鏈，壟斷茶葉生產；炒作拉抬，從囤積陳年老茶開始，帶動新茶價格上漲；通過拍賣，自買自賣對敲拉高，炒到后期，成品安化黑茶已供不應求，就開始炒“期茶”。炒家精密籌劃，有組織地出貨，把經銷商嚴格分級，控制其發貨，最后炒家放量甩貨，套取最大利潤。
在茶廠方看來，現在經銷商來提貨時，都會習慣要求附帶一部分陳年黑茶，依靠經銷商打開銷售網絡的廠方，會盡量滿足經銷商的要求。安化黑茶中的極品---千兩茶（36.25公斤）成品出廠價為2000元，茶廠“利潤并不多”，市場價格達到3000元，最后到了珠三角，零售價至少翻一番。
“最大的利益被炒茶人拿去了。”上述政府工作人員說。
“站在企業的角度，我們不贊成炒作，不贊成把茶葉拿去收藏，健康飲用才能促進產業健康發展。”湖南省益陽茶廠有限公司副總經理徐迪軍說。
“我們湖南黑茶要吸取早年游資炒作普洱茶的教訓，”益陽茶葉局局長李建國說，“不能重蹈覆轍。”
李建國介紹，2007年5月，曾被爆炒至天價高位的普洱茶終于折戟，曾經600萬元一公斤的茶王身價跌到10多萬元，而源頭的鮮茶，更是每公斤不到一元錢，茶農們干脆不采茶葉了，任其荒蕪；同樣受到沖擊的還有茶廠，整個云南省原來3000多家普洱茶廠家銳減，到2011年只有幾十家在生產，多家新建的標準化茶廠閑置。
喧囂的背后
“黑茶系”醞釀IPO是否已經萬事俱備？益陽市茶葉局局長李建國介紹，安化黑茶品牌經營的一大癥結是相對獨立、分散。很多茶企把傳統的產品改個包裝改個名稱，再套上品牌就高調宣傳出售，擾亂了整個黑茶市場的發展秩序，造成了惡意競爭。
本刊記者了解到，湖南黑茶雖已擁有白沙溪、黑美人等地域性品牌，但缺少大型龍頭茶企帶動，茶葉生產經營的規模化、標準化程度較低，產品市場占有率不高。
另外黑茶原料提供也存在問題。
“磚茶可謂皇帝女兒不愁嫁，臨湘市聶市鎮曾經有過萬畝茶園，現在整個臨湘市才幾百畝。”何培金也表示對這個產業的擔憂。
黑茶同時還存有生產規模偏小、產業化程度低的問題。以安化為例，生產高峰時，全縣各鄉鎮成規模的茶葉加工廠200多家，加上各村小型的加工廠，將近千家，可以說村村有茶葉加工廠。同時，非定點廠家間無序競爭，在生產區內爭搶原料，在銷區降價傾銷，給行業造成了混亂局面。
在原材料短缺的情況下，一些企業不得不依靠外省原料來完成生產。
由于安化黑茶市場前景看好，假冒偽劣和冒牌黑茶對“安化黑茶”原產地品牌的破壞性很大。2011年，“湘源天”安化黑茶因涉嫌稀土超標被停售，經查，安化縣茶業協會從未授權安化湘源天茶廠使用“安化黑茶”地理標志證明商標，“湘源天”生產的所謂“安化黑茶”為假冒偽劣產品。
在茶市，本刊記者也發現湖南黑茶生產商為了擴大銷售，還沒有規范的營銷模式。廠家的產品價格，一般由代理商自行而定，沒有形成統一銷售價，產品種類重復，同一種產品的價格差異大。
比如白沙溪同一款建廠70年限量發行的紀念版禮盒，在長沙高橋的批發門市店看到其售價為1200元，在長沙王府井步行街專賣店的售價為1680元，在星級酒店銷售點的售價則為2680元，撇開三個地方的銷售環境和成本不說，價格差過大，難免讓消費者對產品的質量和商家及品牌產生懷疑。
“我們行業應該有個共識，一個企業無法支撐一個行業，必須齊心考慮整個行業健康發展。”徐迪軍對本刊說，現在飲用黑茶和推廣氛圍不比云南普洱，政府推動力還不夠，企業做營銷模式不夠先進、力度不大。
湖南省茶葉協會會長曹文成對本刊記者說，在黑茶崛起同時，還存在茶園基地建設滯后、“安化黑茶”公共品牌宣傳不夠、產品收藏與消費比例失調、打擊假冒偽劣產品乏力等問題。
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