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2015年04月17日 16:35
來源:映象網(wǎng)
排骨燜肉的制作方法
1、五花肉切成一指厚的片，排骨剁成和五花肉大小相同的段。
2、五花肉和排骨焯水，去除血沫雜質(zhì)。
3、用六成熱油溫將五花肉和排骨炸制金黃色。
4、蔥姜蒜爆香，加入八角、小茴香、香葉、桂皮和白芷。加入適量水，加鹽、白糖，醬油和蒸魚豉油調(diào)味。
5、倒入五花肉和排骨，大火收汁八分鐘即可。
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