輝山乳液

　　中國乳業又一次面臨拷問，9月29日，河北省食品藥品監管局對輝山乳業撤銷銷售安全警示，這一檢測“烏龍”事件僅僅是因相關部門失誤所致，還是存在監管、檢測規范的深層原因？

　　輝山乳業疑似涉“毒奶”事件有最新進展。

　　對輝山液態乳產品風險監測遭質疑的河北食品藥品監管局（簡稱“河北省局”），在5天后撤銷了該局發布的安全警示。

　　9月29日，國家食品藥品監督管理總局在地方動態欄目通報了該事件進展。

　　在河北省食品藥品監管局發布的《關于乳制品中硫氰酸鈉風險監測情況的說明》這一通報中，河北省局稱，除了頭批檢測的液態乳產品硫氰酸鈉指標過高，輝山乳業隨后被檢測的7個批次產品均符合標準，決定撤銷前次的安全警示信息。

　　該通報稱，河北省局在近期食品安全風險監測中發現，有一批次標稱遼寧輝山乳業集團生產的高鈣牛奶中硫氰酸鈉檢測值為15.2mg/kg，高于國家食品安全風險監測參考值（10mg/kg）較多。鑒于原衛生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》中明確規定，硫氰酸鈉嚴禁用于乳及乳制品中。經組織專家初步研判，認為存在一定的風險。考慮到公眾對乳品安全非常關心，從防范風險和維護公眾健康的角度出發，河北省局9月24日發布了一期食品銷售安全警示。

　　通報說，警示發布后，根據消費者的反映，河北省局又對市場銷售的標稱輝山乳業集團生產的其他7批次液態乳產品進行了應急抽樣檢驗，7批次產品檢驗結果在2.7—4.2mg/kg之間。鑒于牛乳中本身存在一定的硫氰酸鈉本底值，且國際食品法典委員會（CAC）規定生乳中允許添加硫氰酸鈉的限量值為14mg/kg，結合應急抽樣檢驗結果，經再次組織專家研判，認為此前發布的15.2mg/kg檢出值對消費者的健康風險低。考慮上述因素，河北省局決定撤銷9月24日發布的該期食品銷售安全警示。

　　9月24日，河北省局發布《食品銷售安全警示》稱，遼寧輝山乳業高鈣奶被檢測出硫氰酸鈉超標，并表示硫氰酸鈉是毒害品，提醒消費者退貨。

　　這一警示信息發布旋即引發輝山乳業的不滿與質疑。

　　該乳企負責人表示，被河北省局檢測出硫氰酸鈉超標的，系該企業今年7月10日出產的輝山高鈣牛奶(240ml)利樂枕裝產品，該批次產品已經過期，但河北省局在發布此信息時，并未提及該產品所屬生產批次，以及抽檢時間。按照輝山乳業說法，河北省局在輝山乳業被抽檢批次高鈣牛奶過期近一個月后，才對外發布了抽檢信息。

　　9月25日，輝山乳業發表聲明表示“不服”，堅稱“輝山高鈣奶被離奇下架，產品絕無添加硫氰酸鈉”。

　　聲明稱，硫氰酸鈉在牛乳中天然存在一定的本底值，該物質屬于國家食品安全風險監測項目，目前國家沒有明確規定標準限值，“不超過10mg/kg”只是參考值而非最高限量值。

　　就在河北省局對輝山乳業涉事產品采取停止銷售措施過程中，9月28日，遼寧省食品藥品監管局官網發布了“經多方調查，輝山乳業產品合格”的消息，令事件一度升級。

　　輝山乳業更為此舉行發布會，認為“河北省局存在檢測程序違規、檢測結果不實等問題”。

　　對該事件始作俑者——秦皇島出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心，輝山乳業高級副總裁徐廣義甚至對其檢測資質提出質疑，稱該中心檢測資質不包含檢測硫氰酸鈉項目。

　　遼寧省局表示，已立即對涉事產品進行進一步檢測，檢測人員已于9月26日趕赴產品生產地錦州市抽樣檢驗。

　　圍繞輝山乳業疑似“毒奶”事件，遼寧、河北省市相關部門的檢測結果陸續公布。

　　9月28日，河北省食品藥品監管局發布《關于對河北市場銷售的遼寧輝山乳業集團（沈陽、錦州）有限公司乳制品應急檢驗結果的通報》，稱：“針對乳制品中硫氰酸鈉的風險問題，近日，河北省局對河北市場銷售的標稱遼寧輝山乳業集團（沈陽、錦州）有限公司生產的其他批次產品進行了應急檢驗，共抽樣7批次。檢驗結果顯示，本次抽取的7批次產品硫氰酸鈉含量未超過國家食品安全風險監測參考值。”

　　9月29日，沈陽市食品藥品監管局通報稱，經查，輝山乳業集團（沈陽）有限公司現場未發現硫氰酸鈉，該公司6批次乳制品檢測結果均顯示硫氰酸鈉含量低于國家參考值。

　　這一食品檢測的烏龍事件也引起業內人士關注。

　　9月29日，上海奶業協會副秘書長曹明對澎湃新聞（www.thepaper.cn）是表示，中國乳業因為此前的一系列質量安全事件已經非常脆弱，而這類負面消息不僅會給企業帶來惡劣影響，也直接影響行業聲譽。“弄到最后，消費者也搞不清楚誰是誰非，‘那我不吃，行嗎？

　　他認為，作為政府，“不作為”是不可取的，但必須規范、依法作為。河北食藥監局未及時通知企業、向企業進行質詢，并沒給企業預留申訴和復檢的時間，這是有問題的。此外，河北食藥監局沒有公布具體超限產品批次，也不符合規定。