咀嚼導(dǎo)致“方臉畸形（張葉 制圖）

　　“嚼口香糖消耗熱量，一個(gè)月至少讓人瘦掉5公斤?！边@條微信在朋友圈內(nèi)熱傳，很多人對(duì)于口香糖減肥美容的效果是深信不疑。不過(guò)南京的高女士（化名）天天從早到晚都嚼著口香糖，堅(jiān)持嚼半年后，體重非但沒(méi)減輕，臉型居然變了，從原來(lái)的尖臉變成了方臉，這是為什么呢？

　　聽(tīng)信“嚼口香糖燃脂” 瘦身不成反“胖了臉”

　　“早在半年前，看了一微信，說(shuō)口香糖可以減肥，好像也蠻有道理的。剛好我沒(méi)事也愛(ài)嚼這個(gè)，每天一有時(shí)間就嚼口香糖。”高女士說(shuō)。這條在朋友圈熱傳的微信上說(shuō)：“嚼口香糖能夠讓人每個(gè)小時(shí)消耗60卡路里的熱量，而跳繩每分鐘可燃燒10卡路里，慢跑每分鐘燃燒13卡路里，半小時(shí)的游泳可以燃燒240卡路里，所以在辦公室沒(méi)事嚼嚼口香糖可減少的熱量是非?？捎^的，一個(gè)月至少讓人瘦掉5公斤?！备吲可眢w力行，可嚼了半年體重倒是沒(méi)啥大變化，反而最近在觀察自己的照片時(shí)，發(fā)現(xiàn)原本尖尖的下巴竟變成了方臉，“同事也說(shuō)我的臉變寬了?！备吲看篌@失色。

　　胖臉求證

　　過(guò)度咀嚼真能改變臉型？

　　美容整形醫(yī)生：是真的

　　嚼口香糖能改變臉型？ 南京市婦幼保健院美容整形科主任李俊介紹，高女士就診時(shí)候帶來(lái)以前的照片，確實(shí)是錐形的瓜子臉，“但我的檢查時(shí)，用手放在患者腮部，咬牙后明顯能感覺(jué)到‘圓形的肌肉凸起’。”

　　李俊主任分析說(shuō)，高女士臉變寬主要原因，是因?yàn)殚L(zhǎng)期過(guò)度咀嚼口香糖，導(dǎo)致上頜肌群（肌肉、翼肉肌等）過(guò)度鍛煉，刺激下頜角區(qū)的肌肉和骨骼發(fā)育，最終外觀呈現(xiàn)“方臉畸形”。而且，當(dāng)咀嚼口香糖時(shí)間超過(guò)15分鐘，口香糖中的大量凝膠類物質(zhì)開(kāi)始發(fā)揮作用，口香糖就變得越來(lái)越難嚼，過(guò)度用力會(huì)讓面部肌肉緊繃，對(duì)面部骨骼和肌肉是不利的。

　　減肥質(zhì)疑

　　嚼口香糖有飽腹感有助減肥？

　　營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生：搞不好反增肥

　　在微信上，關(guān)于口香糖減肥的論點(diǎn)，有一種解釋是“餓了嚼一嚼口香糖，這樣就會(huì)讓大腦產(chǎn)生飽腹感，堅(jiān)持這樣做就能達(dá)到減肥瘦身目的?！笔聦?shí)真是這樣嗎？南京市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科戴永梅主任說(shuō)，嘴部的咀嚼動(dòng)作確實(shí)能偽造一種吃東西的表象，讓大腦會(huì)認(rèn)為你是正在吃東西，釋放停止饑餓信息。但如果長(zhǎng)時(shí)間咀嚼，會(huì)讓胃釋放過(guò)多胃酸消化液，灼傷胃黏膜引發(fā)惡心、腹痛。同時(shí)口香糖的化學(xué)原料讓水果和蔬菜都失去了原有的風(fēng)味，讓人們的味覺(jué)變得不敏感，因此經(jīng)常嚼口香糖的人口味更重，就餐時(shí)吃下的高熱量甜食比別人要多。

　　嚼口香糖其他誤區(qū)

　　吃無(wú)糖口香糖不長(zhǎng)胖？

　　市面上還有一種無(wú)糖口香糖，所以很多女生看著商標(biāo)中標(biāo)明的無(wú)糖，就認(rèn)為不會(huì)發(fā)胖，實(shí)際上情況真是這樣嗎？

　　醫(yī)生說(shuō)法：戴主任稱，真正不含糖的東西是不會(huì)讓味蕾識(shí)別出甜味的，“你有吃過(guò)沒(méi)有一絲甜味的口香糖嗎？如果沒(méi)有。那就表示所謂的無(wú)糖口香糖只是一個(gè)幌子。”不管是口香糖還是其他號(hào)稱“無(wú)糖食品”的產(chǎn)品里面，基本含有淀粉水解物類作為甜味來(lái)源，也就是淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類，因?yàn)樗^的無(wú)糖并不是沒(méi)有甜味，而是用木糖醇、糖精、甜蜜素、安塞蜜、阿斯巴甜等取代，而這些人工合成的甜味劑的甜度非常高，大約是蔗糖的數(shù)百倍。 “比如原來(lái)的配方需要20克糖，用人工合成的甜味劑只需要0.1克就足夠甜了。”戴主任說(shuō)，這樣生產(chǎn)成本固然降低了，但用什么來(lái)湊無(wú)糖食品中的分量，緩和一下過(guò)濃過(guò)假的甜味呢？就是淀粉或淀粉水解物（如糊精），淀粉或糊精雖然不是簡(jiǎn)單糖類，但它們和糖一樣升高血糖，促進(jìn)發(fā)胖，這些糖漿升高血糖、變成能量的效率，未必會(huì)比蔗糖慢多少。

　　結(jié)論：“無(wú)糖”都是騙人的

　　吃無(wú)糖口香糖可防蛀？

　　在不少人的觀念中，飯后嚼一嚼木糖醇口香糖，可以防蛀牙。這也成了很多在外就餐，沒(méi)有條件飯后刷牙的人選擇口香糖的原因。對(duì)此醫(yī)生怎么說(shuō)呢？

　　醫(yī)生說(shuō)法：南京市婦幼保健院口腔科主任穆錦全說(shuō)， 就木糖醇等非蔗糖為甜味劑口香糖而言，只能說(shuō)它們無(wú)致齲作用。相比那些以蔗糖為甜味劑的口香糖要好一些。但口香糖里的其他色素、香精、香料、凝膠等等化學(xué)成分都是對(duì)人體有害的，長(zhǎng)期過(guò)量咀嚼可能引發(fā)其他健康危機(jī)，而且總嚼口香糖還會(huì)導(dǎo)致咀嚼肌始終處于緊張狀態(tài)，增加夜間磨牙的幾率。

　　結(jié)論：只能說(shuō)不會(huì)引發(fā)蛀牙，但會(huì)讓人磨牙