這幾天鄭州的氣溫一直在降低，熱騰騰的火鍋頗受市民們的歡迎，各種各樣的火鍋料也就成為了冬季里的熱銷品。雖然商務部規定商家不準出售沒有包裝的速凍火鍋料，但近期一些新聞里還能發現有部門超市出售散裝火鍋料。

　　商務部頒布的《速凍面米食品行業標準》規定，所有散裝速凍食品2007年7月1日后必須經過包裝后才能銷售，以避免遭受二次污染。違規的商場超市，將被處以最高3萬元的罰款。因為暴露在空氣中的速凍散裝食品容易受到空氣和人為的污染。

　　而一些散裝的速凍食品也有類似問題，如果在超市購買的速凍食品包裝袋內有較多冰屑的話，可能是解凍后又凍結造成的。如果把食物反復化凍，那么就會在其中積累越來越多的細菌，可能對人體健康造成危害。

　　工商部門也提醒市民，購買速凍食品應選擇有包裝的產品，一定要注意生產日期及保質期。