國產水果PK洋品牌 只靠“刷臉”無勝算

　　今年1-8月，廣州的新港口岸進口干鮮水果及堅果總量3171噸，比去年增長335倍。進口水果和本土水果血拼，國產水果只靠“刷臉”。“乳業、肉類適合規模化農場，也誕生了諸如蒙牛伊利、雛鷹雙匯等大品牌。

　　今年1-8月，廣州的新港口岸進口干鮮水果及堅果總量3171噸，比去年增長335倍。進口水果和本土水果血拼，國產水果只靠“刷臉”。“乳業、肉類適合規模化農場，也誕生了諸如蒙牛伊利、雛鷹雙匯等大品牌。但水果是種植行業，最大挑戰是碎片化生產環境。”生鮮零售專家鹿月橋認為，水果市場是下一個百億品牌的市場，但中國是否能經受得住考驗依然是個未知數。”

　　一號店特產中國頻道運營總監陶易也認為，“國內水果只有產地品牌，沒有消費者品牌。”陶易說，國內水果的主要推手是地方政府，不是企業，無法形成合力。“國內所謂的消費者品牌目前都是‘刷臉’模式，比如褚橙、柳桃，講的是企業家個人品牌，而不是產品本身。褚橙只不過是引進湖南冰糖橙，品質上沒有獨特之處。”

　　“天津海吉星物流園一期將于今年底正式運營。”天津海吉星物流園副總經理茹加里如是表示。在這個物流園里，進口與本地產品各占50%。”南都記者獲悉，這個物流園幾乎是目前國內生鮮產品發展態勢的縮影。蔬菜由于低毛利、高損耗依然傾向于本地采購，而水果區則被標準化、品牌化的進口大軍占領。

　　進口水果跨入國內已萬事俱備

　　“歐洲最大的蔬果公司Fyffes(金曙光)、愛爾蘭最大的水果公司Zespri(佳沛)核心理念是規模化攤平成本。中國之前冷鏈物流和倉儲條件落后，再加上關稅成本，進口水果過高的價格難以對國內水果造成威脅。”生鮮零售專家鹿月橋告訴南都記者：“但隨著通關報稅政策放開，國內流通渠道逐漸重視這部分高毛利產品，其進入中國的時機已經成熟。”

　　鹿月橋所提及的兩家水果巨無霸均進駐海吉星物流園，Fyffes則是海吉星最大的客戶。它去年8月在天津成立分支機構，中文名取名金曙光。目前一天出貨2-3個24噸的集裝柜。

　　海吉星給其帶來的主要是時效與流通成本的降低。“Fyffes進駐之后，水果從天津港轉關到海吉星市場進行催熟，減免了之前的物流環節及中間商運營費用，比傳統的物流渠道提前48小時，每公斤水果的物流成本可以下降0 .7-0 .8元/公斤。”茹江里曾經接受采訪時如是表示。2016年的海吉星二期項目將有農產品整體通關保稅區，將進一步節約關稅成本與報關時間。

　　生鮮電商則是進口水果另一個重要進入途徑。“順豐優選平臺上目前40%品類為進口水果。”順豐優選副總裁陳旭告訴記者：“進口水果標準化、品牌附加值高，有足夠的毛利率覆蓋物流成本，對平臺形象亦有提升。”

　　國產水果只靠“刷臉”

　　“乳業、肉類適合規模化農場，也誕生了諸如蒙牛伊利、雛鷹雙匯等大品牌。”鹿月橋告訴記者，但水果是種植行業，最大挑戰是碎片化生產環境。“這是下一個百億品牌的市場，但中國是否能抓住考驗依然很嚴峻。”

　　一號店特產中國頻道運營總監陶易認可鹿月橋的觀點。“國內水果只有產地品牌，沒有消費者品牌。”陶易說，國內水果的主要推手是地方政府，不是企業，無法形成合力。“國內所謂的消費者品牌目前都是‘刷臉’模式，比如褚橙、柳桃，講的是企業家個人品牌，而不是產品本身。褚橙只不過是引進湖南冰糖橙，品質上沒有獨特之處。”

　　但即使是“刷臉”的褚橙，在運營中依然有別于傳統農業。“‘褚橙’相比傳統農業有兩個明顯不同。首先是其1萬畝的種植面積遠大于國內的傳統果農，一定程度集中了資源；另一方面，褚時健投資了上千萬建立了具有三條生產線的加工廠，品質與包裝標準化，國內絕大部分果農不會有自己的加工廠。”賈明則認為，國內的水果主要是從業者品牌意識不足。

　　“國外的水果市場發展同樣依賴政府的支持，只不過角色不同。”賈明說，比如說新奇士橙、佳沛獼猴桃都是在政府引導下，以行業協會形式聚集資源，而新西蘭還給予佳沛唯一的獼猴桃出口權。“國內政府也希望通過補貼、渠道整合來形成類似的行業組織，關鍵是沒有清晰的利潤分配機制。”

　　但賈明亦認可陶易關于國內外產品品質上的差距。“拋開下游的組織形式，上游的科技投入才是進口水果與國產水果最大的鴻溝。”賈明說：“國外廠商在育種培苗的投入是國內水果遠不能比你的，許多具有自己的知識產權保護，比如佳沛的明星產品獼猴桃黃金果，在國內是沒有這種品種與種植技術的。”

　　采寫：南都記者 蔡輝