肯德基速成雞再曝安全隱患：花錢能買檢疫合格證
盡管前日山西省農(nóng)業(yè)廳對(duì)肯德基供應(yīng)商栗海集團(tuán)的最新調(diào)查結(jié)果顯示，肉雞45天出欄屬正常并表示產(chǎn)品合格。但是，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在河北承德、秦皇島、山東昌邑等地持續(xù)多日的實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肯德基所用原料——45天“速成白羽雞”，從雛雞進(jìn)入雞場(chǎng)，到肉雞出欄屠宰，多個(gè)環(huán)節(jié)暴露出安全隱患。
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在肉雞流入市場(chǎng)至關(guān)重要的動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫程序中，部分地區(qū)甚至存在“走過場(chǎng)”的情形。更讓記者觸目驚心的是，在河北、山東等地，甚至花錢就能買到動(dòng)物檢疫合格證明。
養(yǎng)雞戶：檢疫程序只走個(gè)過場(chǎng)
按2010年1月4日農(nóng)業(yè)部審議通過的《動(dòng)物檢疫管理辦法》規(guī)定，“出售或者運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)所在地縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)檢疫合格，并取得《動(dòng)物檢疫合格證明》后，方可離開產(chǎn)地。”
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在承德縣農(nóng)牧局采訪了局長(zhǎng)馮志春。馮志春表示，在質(zhì)量安全這一塊，承德縣農(nóng)牧監(jiān)管部門做的工作非常細(xì)致，“對(duì)于飼料，辦公室會(huì)定期或不定期去抽查。從種雞開始就進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫和防疫，甚至種蛋也經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫和防疫，我們也不會(huì)放松每一批檢測(cè)。包括殘留是否超標(biāo)。”
馮志春還介紹，從安全質(zhì)量監(jiān)管的角度，至少會(huì)經(jīng)過三道工序：雛雞是一檢，出欄是二檢，加工好是三檢。而在此之外，在養(yǎng)殖過程中，農(nóng)牧局下設(shè)的檢疫部門還會(huì)做不定期抽檢。“出欄的時(shí)候，相關(guān)部門都去檢。政府不完全有這樣的規(guī)定，咱們有這個(gè)環(huán)節(jié)上就這么安排。所有的養(yǎng)雞戶，我們都會(huì)派人親自去檢測(cè)。在出欄前也必須得檢測(cè)，三融集團(tuán)(當(dāng)?shù)卮笮娃r(nóng)牧企業(yè))屠宰過后，進(jìn)入市場(chǎng)之前，還會(huì)做一次檢測(cè)。”
然而，記者隨后的走訪卻與馮志春所說相距甚遠(yuǎn)。
“檢驗(yàn)？啥都不用，公司來直接拉走得了。沒死，都直接給收了。(動(dòng)物檢疫合格證明)公司直接給你開了，不抽檢，誰給你抽檢啊？”承德縣上板城鎮(zhèn)的三融集團(tuán)合同養(yǎng)雞戶郝衛(wèi)國(guó)(化名)說。
養(yǎng)雞戶孫桂林(化名)給出了類似的說法。“就跟不檢一樣，沒有檢根本就……到動(dòng)物檢疫站，拿著錢交了錢，或者叫人給捎過去也得。交給動(dòng)物檢疫這塊，人家都不到雞場(chǎng)來。”
花錢就能買檢疫合格證
據(jù)孫介紹，快要出欄的時(shí)候，一棚子大概有幾十塊錢檢疫費(fèi)，交了錢，就給開合格證明，農(nóng)牧部門的人不來。“我們自己去檢疫站開的。比如明天出欄，今天中午三融集團(tuán)會(huì)告訴我們，我們把錢拿去，開個(gè)檢疫，什么檢疫不檢疫，就是收點(diǎn)錢得了。”
郝衛(wèi)國(guó)甚至表示，“公司給你來個(gè)通知，哪天哪天走，你拿這號(hào)去檢疫站那邊，他們不管你，只要夠大，就走了。雞就是有病了，三融也拉走，但如果到三融那兒死掉了，那就不算數(shù)了。”
為驗(yàn)證這些養(yǎng)雞戶的說法，12月5日，記者趕往承德縣高新區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，以養(yǎng)雞戶名義向其工作人員咨詢，一位值班的工作人員確認(rèn)：快出欄了，拿著(三融)給的那個(gè)號(hào)，到這里開個(gè)合格證明就行了，就可以出欄屠宰了。
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