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　　映象網(wǎng)訊 現(xiàn)在說(shuō)起方便面，你是不是還只能想起紅燒牛肉面這種萬(wàn)年不變的老口味？前些年風(fēng)靡一時(shí)的老壇酸菜面是不是也已經(jīng)變得不再新鮮？確實(shí)，在方便面行業(yè)，不管是口味還是面餅，近些年來(lái)都陷入了創(chuàng)新乏力的局面。而近日在河南的方便面市場(chǎng)上，則出現(xiàn)了一股大骨面新旋風(fēng)，“大骨湯，面更香”的口號(hào)也越喊越響。這都得益于白象方便面最新發(fā)布的戰(zhàn)略新品——大骨面所帶來(lái)的創(chuàng)新動(dòng)力，給消費(fèi)者帶來(lái)更美味、更健康的新選擇。在發(fā)展見(jiàn)緩的方便面行業(yè)里，白象大骨面的創(chuàng)新無(wú)疑給眾多廠商引領(lǐng)出了一條創(chuàng)新發(fā)展之路。

河南掀起大骨面現(xiàn)象 專(zhuān)家：只有創(chuàng)新才有出路

　　現(xiàn)在，方便面行業(yè)面臨著行業(yè)高度集中、升級(jí)發(fā)展滯緩的問(wèn)題。康師傅和統(tǒng)一兩家企業(yè)占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額近八成，大有形成“雙寡頭”之勢(shì)。而在2013年上半年，中國(guó)方便面整體銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)不足0.5%，增長(zhǎng)減緩之勢(shì)明顯。如何打破行業(yè)發(fā)展見(jiàn)緩、日趨壟斷的局面，已經(jīng)成為方便面廠商的發(fā)展課題。在這些廠商中，白象無(wú)疑是其中創(chuàng)新發(fā)展、大膽破局的佼佼者。

　　通過(guò)現(xiàn)代工業(yè)對(duì)骨湯進(jìn)行濃縮還原，白象大骨面真正實(shí)現(xiàn)了從白水泡面到骨湯泡面的全新升級(jí)。通過(guò)把骨湯和蔬菜、面餅的完美搭配，在產(chǎn)品層面實(shí)現(xiàn)了跨越式創(chuàng)新，在消費(fèi)趨勢(shì)上引領(lǐng)了行業(yè)發(fā)展。食品行業(yè)不是技術(shù)壁壘很高的行業(yè)，長(zhǎng)期以來(lái)缺乏核心“競(jìng)相模仿”也是行業(yè)內(nèi)習(xí)以為常的事情。而白象大骨面在面臨競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇的行業(yè)格局下，加快創(chuàng)新步伐，敢于在多方面做出創(chuàng)新，除了以往廠商慣常的口味創(chuàng)新，這次白象大骨面帶來(lái)了骨湯創(chuàng)新、吃法創(chuàng)新，在口感和健康方面都打動(dòng)了消費(fèi)者，引領(lǐng)了行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。

　　業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為2013年是中國(guó)方便食品行業(yè)轉(zhuǎn)折的一年。整個(gè)行業(yè)已經(jīng)從規(guī)模擴(kuò)張的高速增長(zhǎng)期，進(jìn)入到了以自主創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級(jí)為驅(qū)動(dòng)的階段。在2013年中國(guó)方便面食品大會(huì)上，由于市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間巨大，健康型食品已經(jīng)成為了行業(yè)發(fā)展的方向之一。白象大骨面的推出，無(wú)疑是白象食品集團(tuán)投入到方便面市場(chǎng)的一枚健康重磅武器，通過(guò)骨湯和方便面的結(jié)合，創(chuàng)造出方便面行業(yè)的一個(gè)全新品類(lèi)，以健康的骨湯迎合了人們從吃飽到吃好的食品需求。

　　國(guó)際食品科技聯(lián)盟主席、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)饒平凡表示：“健康已經(jīng)成為消費(fèi)者對(duì)方便面的主流訴求，白象大骨面的推出正是迎合了這一階段行業(yè)自主創(chuàng)新、突出健康理念的趨勢(shì)。與之前的方便面進(jìn)行單純口味營(yíng)銷(xiāo)不同，白象大骨面將傳統(tǒng)的骨湯與現(xiàn)代科技相結(jié)合，創(chuàng)造出了真正有骨湯的方便面，真材實(shí)料，在保證香濃美味的同時(shí)，更賦予了方便面以健康理念，也為消費(fèi)者提供新的、更好的選擇。”

　　白象是河南本土最大的方便面企業(yè)，一直在河南省內(nèi)保持絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。大骨面的上市，更是奠定了白象在方便面行業(yè)中的領(lǐng)先地位。白象大骨面也有望在其創(chuàng)新發(fā)展的道路上越走越遠(yuǎn)，將其在河南掀起的大骨面現(xiàn)象推廣至全國(guó)。