茶業農殘超標卷土重來 中外標準不一制約出口
日前，茶葉農藥殘留檢測又有新動向，記者獲悉，蘇州、信陽、廣東等地發生多起茶葉農殘超標事件。
據蘇州食品安全辦公室此前公布，有4個批次的茶葉因為三氯殺螨醇超過標準值，被判為不合格。信陽市發現有多個茶葉產區存在過度使用農藥的現象，而廣東省農業廳則在日前對全省部分農產品中農藥殘留情況的抽檢中，發現有近7%的茶葉農殘超標。
有數據顯示，中國是世界最大的產茶國，產量達140萬噸，占全球茶產量的33%。然而，“大而不強”是很多業內人士對我國茶業的共同看法，目前，中國還沒有一家企業能像立頓紅茶或者川寧一樣，成為世界知名品牌，其中農殘就是最大的阻礙之一。
中外檢測標準不一制約出口
據了解，農藥殘留項目一直是歐盟對我國茶葉檢驗的重點內容，據寧波檢驗檢疫局多年來對寧波出口茶葉原料農藥殘留監控數據分析，茶葉原料中農藥檢出主要集中在菊酯類農藥和毒死蜱、硫丹等農藥品種。
將歐盟和日本制定的茶葉農殘標準與我國現行標準對比可以發現，歐盟、日本制定明確殘留標準的農藥品種比國內多很多，對可檢測的農藥幾乎都設定了最大殘留量，因而農藥檢測都有規可依。在1999年中國加入世貿組織前，歐盟曾大幅度擴大茶葉農殘檢測的范圍，檢測品種由原先的7種增至目前的227種。日本的農殘檢測項目也高達200項。
而根據《食品中百草枯等54種農藥最大殘留限量》(G B26130-2010)，當前我國對茶葉農殘的檢測項目僅7項，只有滅多威、硫丹等可以查詢到最大農殘限量數值。國標中，毒死蜱、吡蟲啉、百草枯等常用農藥均沒有規定最大農殘限量，這意味著執法部門無法對檢測結果進行判定。
在農殘限量數值方面，歐盟采取的是“零容忍”的原則，在可對比項目中，農殘限量普遍比國內低很多，如滅多威在歐盟標準中要求不超過0 .1m g/kg，中國標準則是3m g/kg，高出30倍。更顯著的差距體現在殺螟丹和除蟲脲的限量標準上，這兩項中國標準分別是歐盟標準的200倍和400倍。值得注意的是，歐盟對除草劑草甘膦的限量是一個例外，中國標準不得超過1m g/kg，而歐盟則定為2m g/kg。不過，由此并不能得出發達國家的茶葉農殘要求比中國更嚴格的結論，日本標準就與中國標準相近并相對寬松。在日本標準中，硫丹、草甘膦的殘留限量分別是中國標準的1.5倍和20倍。
“中國茶葉確實存在某些農殘超標的現象，但歐盟的農殘檢測標準也有貿易壁壘意味?！毙抨枃H茶城運營公司總經理歐陽道坤告訴南都記者，歐盟在有些指標的設定上，似乎專門針對中國茶農的農藥施用情況，所以不排除里面有貿易壁壘。
茶葉分散種植生產模式難以突破
“除了通過檢測農藥殘留來遏制農藥不規范使用外，在茶葉生產過程中禁用某些農藥品種也可以起到一定的控制作用。”食品行業分析師王天賜認為，對于滅多威、硫丹等高毒農藥，歐盟和中國均禁止在茶葉上施用，三氯殺螨醇雖是低毒，但因高殘留的特性也被列入了黑名單。不過，禁止施用并不等同于禁止檢出，現行國家標準只規定了以上禁用農藥的最大殘留限量，只有經檢測超過殘留限量才可以判定為不合格茶葉。
由于國內外、國內不同產區間禁止在茶葉上使用的農藥種類有差別，也使得茶農在茶葉用藥選擇上較為混亂。比如安溪縣人民政府于2009年發布通告規定，禁止在該地區銷售和使用甲胺磷、甲基對硫磷(甲基1605)、六六六等高毒、高殘留以及含有以上成分的農藥，并禁止使用除草劑、植物生長激素、葉面肥。這些禁用規定就比國家和其他產區嚴厲很多。
“目前茶葉種植的過于分散化造成監管困難，是茶行業的共識。而跟其他農產品相比，茶葉實現集約化種植生產似乎更加困難。”歐陽道坤告訴南都記者，“目前茶葉的種植基本都是分散農戶的模式，這種做法難以對質量進行控制，因為成本的關系，企業在生產環節上只能做到抽檢，而無法每家每戶都進行檢查，要加強監管，茶葉種植生產模式和產業鏈亟需做出根本改變，從而實現集約化的種植和生產，然而，茶很多都是長在山里，分布得異常分散，要實現集約化生產難度要比其他農產品大得多。”
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