北京發(fā)現(xiàn)染色橙子：表皮被染色果肉幸免(圖)
實(shí)驗(yàn)1，將浸泡后的上清液點(diǎn)樣到一塊薄層板上，放到丙酮和水的有機(jī)溶劑中進(jìn)行“跑板”。
實(shí)驗(yàn)2，檢測人員拿手持式X光能譜儀，直接對準(zhǔn)橙子染色的表皮，測試重金屬成分。
日前，網(wǎng)上和外地紛紛曝出“染色橙子”。近日，記者跟隨北京服裝學(xué)院材料科學(xué)與工程學(xué)院實(shí)驗(yàn)室對隨機(jī)購買的橙子進(jìn)行實(shí)驗(yàn)測試，發(fā)現(xiàn)一些顏色很紅艷鮮亮的橙子表皮確實(shí)有被染過色的跡象，所幸暫未發(fā)現(xiàn)果肉被污染。
橙子染色只為賣相好
記者走訪發(fā)現(xiàn)，一些水果攤上，有的橙子有光澤且顏色紅艷，有的橙子顏色則相對比較暗淡，呈橘黃色，兩者價(jià)格相差不大。記者注意到，顧客挑選時(shí)一般首選紅艷橙子，“感覺這樣的應(yīng)該是熟透的，口感會(huì)比橘黃色的要甜一些。”一位消費(fèi)者稱。
豐臺(tái)一家水果攤銷售人員稱，給水果打蠟染色并不是什么稀奇事，由于很多橙子是在還未完全成熟的時(shí)候被摘下，為了讓橙子賣相更好一些，也為能保存時(shí)間更長，就會(huì)給橙子上色打蠟。
為此，北京服裝學(xué)院材料科學(xué)與工程學(xué)院檢測人員對購自東城區(qū)新中街一家副食商店的一袋橙子做了2個(gè)小實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些橙子或多或少被染過色，不過，測試橙子里的果肉好在暫未發(fā)現(xiàn)有色素滲透進(jìn)去。同時(shí)，檢測人員將買來的一個(gè)橙子放在水中煮后，就恢復(fù)了橙子原本的橘色。
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