肯德基油條保質期長達9個月 回應稱操作沒問題
消費者：希望肯德基官方給說法
昨日，商報記者走訪了南坪、江北等多家肯德基門店，臨近元旦小長假末尾，各商圈的門店內仍舊比較熱鬧。商報記者隨機詢問了十余消費者對于此事的看法，消費者均表示希望肯德基能出面澄清網帖，讓大家知曉真實情況。
昨日下午家住南岸的左秀和男朋友汪先生，來到肯德基點了幾款下午茶產品。左秀告訴商報記者，從山西粟海事件開始，自己就一直在關注肯德基，此篇網帖的內容一時難辨真假，很希望肯德基方面給消費者作出回應。“消費者有對食品安全的知情權。”左秀稱。
汪先生則表示，其實自己也知道長期速凍的產品沒現做的新鮮，但有時確實很無奈。
一旁就餐的史一鳴對此表示了贊同，“我在金開大道上班，那里的麥當勞得來速是我常去的餐廳。開著車到餐廳門口，不用停車、下車就能買到，前后5分鐘都不到。”史一鳴也坦言，自己會盡量避免帶孩子去吃洋快餐。“我吃洋快餐純粹是為了解餓，我個人愿意相信跨國洋快餐沒有違規操作，但如果真如網帖所言冷凍了這么久，確實沒有什么營養價值了。”
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肯德基在華直營加盟同時擴張
肯德基官方網站的資料顯示，從2000年起，在中國發展“不從零開始”特許加盟店，并要求由加盟申請人親自管理餐廳。
據媒體報道，隨著去年9月大連肯德基星海店的開業，肯德基在中國的分店總數達到了4000家。而最近兩年多以來，國內肯德基餐廳從3000家增加至4000家，增長迅速。百勝餐飲集團中國事業部總裁朱宗毅對外表示，肯德基仍將以每年500家的速度增長，但是，加盟形式的餐廳比例保持在10%左右。未來肯德基在深耕一、二、三線城市的同時，也將開拓四、五線城市和鄉鎮的市場空間。
朱宗毅還表示，肯德基成熟的體系以及管理模式最大可能地保證了每一家餐廳都品質如一。商報記者在查閱肯德基官網相關資料得知，肯德基稱，在肯德基所采用的“新快餐模式”中，對旗下加盟店采取的是工業化、標準化的生產與管理方式。
商報記者以申請加盟者的身份致電肯德基公司，一位工作人員介紹說：“要申請成為肯德基的加盟店，公司將對通過申請的加盟者進行9~10個月的培訓，此后加盟者需全職進行管理，公司負責統一配送食材等，但經營與管理工作，則由加盟方自己負責。”
那么直營店的管理和加盟店有無標識讓消費者不費功夫就可識別呢？肯德基公關部相關負責人在接受商報記者采訪時表示，自己不清楚，需要給時間核實。
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