方便面外包裝致癌物超標(biāo) 檢測(cè)結(jié)果遭質(zhì)疑
近日，國際食品包裝協(xié)會(huì)指責(zé)多個(gè)方便面品牌存在紙桶外包裝致癌物質(zhì)——熒光性物質(zhì)超標(biāo)。
但《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》采訪了解到，相關(guān)專家就是否超標(biāo)產(chǎn)生嚴(yán)重分歧，有專家指出，此次超標(biāo)系概念誤導(dǎo)，也有專家指出是企業(yè)鉆了國家標(biāo)準(zhǔn)的漏洞。
國際食品包裝協(xié)會(huì)近期委托相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，包括統(tǒng)一、今麥郎、日清、白家等多個(gè)品牌的方便面桶外層熒光性物質(zhì)不符合食品用紙標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定“100cm2紙樣中最大熒光面積不得大于5cm2”的要求。國際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅告訴記者，之所以檢測(cè)出超標(biāo)，是很多廠家的方便面桶外包裝使用了再生紙，這些紙可能是非食品級(jí)用紙，甚至是廢紙。
對(duì)此，統(tǒng)一、白家、今麥郎等多家企業(yè)均向記者表示，紙桶符合國標(biāo)。
相關(guān)專家也對(duì)國際食品包裝協(xié)會(huì)的檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行了質(zhì)疑。主要集中在國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB11680-1989《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》是否適用于紙桶外包裝，方便面外包裝是否可以使用再生紙。
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)孟素荷向記者表示：“相關(guān)協(xié)會(huì)質(zhì)疑系概念誤導(dǎo)。國標(biāo)GB11680-1989中明確規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)適用于與食品直接接觸的原紙，換言之，該標(biāo)準(zhǔn)不適用于直接接觸食品的其他紙材。”
孟素荷認(rèn)為，用紙桶內(nèi)層標(biāo)準(zhǔn)來要求外層標(biāo)準(zhǔn)是不合理的。她指出，國家標(biāo)準(zhǔn)就是針對(duì)紙桶內(nèi)層，只是沒有說清楚，而讓一些協(xié)會(huì)做了概念誤導(dǎo)。
不過，董金獅認(rèn)為，內(nèi)層與外層是一體的，同樣應(yīng)該符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。隨后又改口稱，即便外層可以不按照國標(biāo)GB11680，企業(yè)也必須有自己的標(biāo)準(zhǔn)，并且上報(bào)國家批準(zhǔn)，否則也不能生產(chǎn)；此外，紙桶外層使用了再生紙，很可能讓有害物質(zhì)發(fā)生遷移，產(chǎn)生食品安全問題。
對(duì)此，孟素荷再次予以反駁：“外包裝發(fā)生有害物質(zhì)遷移不成立。首先，世界主要方便面產(chǎn)品的紙容器均采用與我國相同的雙層結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，內(nèi)層使用原漿紙材，外層使用再生紙材。其次，直接接觸食品的原紙（紙桶內(nèi)層），足以確保食品安全，這是全球五十多年方便面生產(chǎn)歷史所證明的。國際食品包裝協(xié)會(huì)指責(zé)外包裝容易發(fā)生有害物質(zhì)遷移沒有依據(jù)。”
從孟素荷的觀點(diǎn)以及相關(guān)規(guī)定來看，國家GB11680不適用于方便面紙桶外層，并且外層可以使用再生紙。
本報(bào)記者通過國際食品包裝協(xié)會(huì)官網(wǎng)了解到，該協(xié)會(huì)是一家香港注冊(cè)的民間協(xié)會(huì)，在北京設(shè)立辦事處，主要運(yùn)營(yíng)也在北京。
（何天驕）
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