燒烤一向是夏季的飲食傳統(tǒng),外焦里嫩的食材搭配冰爽可口的冷飲讓人們體會(huì)“冰火兩重天”的味蕾刺激;燃燒的火焰與滋滋作響的木炭更是夏季一道靚麗的風(fēng)景線。不論在世界的任何角落,燒烤儼然成為夏季人們的一種飲食方式。
近日總結(jié)了游客推薦的令肉食主義者口水橫流的圣地,從精致小巧的日式肉食,到地中海地區(qū)的豐盛烤肉,這些特色肉食菜品一定會(huì)令“無肉不歡”的人無法自拔。
No.1 高山市,日本
高山市,日本
對(duì)于肉食主義者來說,日本最著名的莫過于獲獎(jiǎng)無數(shù)的神戶牛肉,但真正的牛肉行家卻知道,位于岐阜縣的高山市才是品肉寶地,噴香美味的飛彈牛肉(Hida beef)就產(chǎn)自這里。這種高級(jí)昂貴的牛肉成粉色狀,紋路清晰,喜歡吃肉的人們可以在當(dāng)?shù)氐牟宛^親自燒烤,再搭配蔬菜,當(dāng)?shù)靥厣{(diào)料以及日本米酒,保證讓你直呼過癮。
No.2 撒丁島,意大利
撒丁島,意大利
撒丁島以其湛藍(lán)澄碧的大海和風(fēng)景誘人的海岸線吸引著無數(shù)意大利人和來自世界各地的游客度假休閑。島內(nèi)游人將有機(jī)會(huì)見到最古老和最鮮美的烹飪傳統(tǒng):Su Porcheddu。現(xiàn)在人們已經(jīng)不常見到豬崽在烤爐內(nèi)烤制的場(chǎng)景,但如果深入村莊里,游客一定會(huì)見到傳統(tǒng)的烹飪方式:或埋在地里,或架在火上的“烤全豬”。
No.3 潘帕斯,阿根廷
潘帕斯,阿根廷
恐怕世界上,再?zèng)]有哪個(gè)國(guó)家像阿根廷一樣把烤肉看做其文化的一部分。作為世界上最大肉類生產(chǎn)國(guó)之一的阿根廷,其烤肉也相當(dāng)著名。在節(jié)日慶典期間,整個(gè)牛肋骨和羔羊都會(huì)成排串起來,架在火上熏烤,有的甚至延續(xù)1英里長(zhǎng)。
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