中央“八項規定”、“六項禁令”的威力在今年的中秋月餅市場得到充分體現,昨天,2013(第19屆)中國月餅文化節開幕,中國焙烤食品糖制品工業協會表示,今年天價月餅基本消失,包裝簡約、價格適中的品牌傳統月餅將是市場銷售主流。
中國焙烤食品糖制品工業協會表示,預計今年全國月餅生產量為28萬噸,市場銷售額將超過160億元。協會副理事長周廣軍稱,與去年相比,由于今年月餅用果仁果料等原料漲價及用工成本提高,將推動月餅生產成本上升約10%,但激烈的市場競爭又會抑制市場價格的增長,預計今年月餅市場價格與去年基本持平,不同產品品種的價格會有漲有降,總體約有5%上漲。
協會理事長朱念琳向記者表示,三年前我國的月餅標準出臺,對月餅包裝的空置率等都有規定,這也限制了豪華月餅的市場;去年,中央反對浪費倡導節約新政使公款團購月餅量下滑;企業在今年的月餅生產上非常注意包裝簡單,更注重質量。
就在日前,中紀委要求“剎住中秋節、國慶節公款送月餅送節禮”,昨天月餅文化節的開幕式上,朱念琳又向行業企業傳達了這一精神。有企業代表昨天明確表示:今年的月餅肯定不能追求豪華包裝了。
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月餅合格率超九成
昨天,國家食品質量監督檢驗中心還在會上發布了月餅質量行業抽查檢測結果,結果顯示,今年月餅合格率為95.5%。此次共抽查全國129家企業生產的134種月餅,經檢測有128種月餅合格;4種月餅菌落總數超標,兩種月餅檢出苯甲酸。
此外,有46種月餅產品標簽標示不規范,占總數的34.3%,主要是未標示凈含量、規格、QS標志。
