[摘要] 雞胸肉要怎么做才美味呢?雞胸肉有雞肉沒有的營養價值,這也是很多人選擇吃雞胸肉的原因。那么,雞胸肉要怎么做呢?
雞胸肉要怎么做才美味呢?雞胸肉有雞肉沒有的營養價值,這也是很多人選擇吃雞胸肉的原因。那么,雞胸肉要怎么做呢?在這里,小編為大家帶來了雞胸肉的做法大全,快來學兩招吧。
雞胸肉的營養價值
雞胸肉、鹽水鹵汁混合做成雞胸肉。吃雞胸肉有助改善記憶雞胸肉是很普通的食用肉之一,雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
接下來,就來為大家推薦雞胸肉的做法吧。
雞胸肉的做法大全
味噌雞胸肉
原料:雞胸肉180g,姜末10g,細味噌50g,太白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙
做法:雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。取一碗,加入姜末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬將作法2的味噌醬均勻涂抹在作法1的雞胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌漬約1小時。烤箱預熱至250℃備用。取出作法3腌漬好的雞胸肉片,并將雞肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干凈作法5的雞胸肉片平鋪于烤盤上,放入烤箱以250℃烤約5分鐘。
酸甜煎雞胸
原料:雞胸,西紅柿,洋蔥,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司
做法:用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!剁好的雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然后放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上,放入冰箱冷藏24小時。24小時后,煎至前,把面包屑倒在一個盤子里,面包屑在超市就有賣的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑,鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中,蓋鍋蓋,小火煎2分鐘。不要忘記蓋上鍋蓋。雞胸翻面 同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。
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