早在3000年前，土耳其人已經把東羅馬帝國時期留下來的羅馬浴發揚光大，成為氣派十足的土耳其浴，不過這群家伙把咱們稱為“澡堂”的地方，親切地喚作“哈曼”(Hamam)。在土耳其，如果你不想給人詬為“不入流的人”，那就一定要到哈曼洗個正宗的澡。
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進了浴場，服務人員會為你送上土耳其棉特制的大浴巾，別以為一到了浴場就是滿眼“天體”，其實土耳其浴絕對嚴禁全裸！這里使用的肥皂也是特制的，叫做Sabun，泡沫特別豐富。
來到沖澡室，從一排不斷流出水的石制小缸中用小銅碗舀水凈身，接著再到霧氣彌漫的泉池泡澡、蒸桑拿。這時候，戴麻布手套的服務員就會因應你要求前來搓澡，靠著蒸汽彌漫的熱力和純熟的手藝，把你身上的毛孔一一清理干凈。隨后呢，就到那塊溫暖的大理石上躺一躺吧。雙手涂滿橄欖油的按摩師體力充沛，在半個多小時內，足以把你翻來覆去“深度揉捏”一遍。最神奇的是，整個過程里，那條原本圍在你身上的浴巾會不停地被按摩師調換著位置，最后隨著干浴巾的鋪上與濕浴巾的抽離，大功告成！
嘆完按摩后，再去泉池泡澡或到休息室喝飲料，才算最正宗地完成土耳其浴的“烤、洗、刷、蒸、睡”5道程序。這時候不要讓你的眼睛閑著———特別是在伊斯坦布爾的大型浴室里，到處都是白色大理石，連地板、穹頂、水槽也不例外，墻壁上還雕刻著精美的奧斯曼風格圖案———一生難得幾回洗啊，趕緊擦亮雙眼好好看吧！
最著名的哈曼在伊斯坦布爾舊城中心的CemberlitasHamami，它已有300多年的歷史了，是16世紀土耳其最重要的建筑之一。只見大門墻上貼著各種語言的報章雜志報道，密密麻麻地記載著這里的輝煌史———什么？李斯特和南丁格爾也在這里洗過澡？
一般來說，洗一次澡當地人約三元美金，但觀光客一人要25元美金，不過對于貪新鮮的我來說，覺得還是值得！
土耳其是個保守的回教國家，哈曼中當然也男女分開。女子澡堂位于側門，在幾個身材高大、體型肥胖的中年服務員一聲命令下，我無奈地褪下身外物，用大毛巾裹著身子，穿上木屐，戰戰兢兢地進入澡堂正廳，正式開始哈曼體驗……
