映象網駐馬店訊（楊曉 馮占華 任義華）為保障廣大在校師生的飲食安全，預防和控制校園食品安全事故的發生，在中小學開學之際，嫘祖食藥所開展了學校食堂的專項整治活動。
本次專項整治重點檢查學校食品安全管理制度落實、食堂衛生條件、餐廚廢棄物處置、從業人員健康管理、晨檢和留樣制度落實、餐飲具清洗消毒、設施設備及運轉等情況。同時，引導學校食堂打造“明廚亮灶”，增強餐飲服務的透明度，接受社會監督。
截至目前共檢查學校食堂3家，從檢查情況來看，轄區內學校食堂整體情況良好，各學校負責人和食堂從業人員食品安全責任意識和持證經營意識明顯提高，基本能夠遵守各項食品安全制度，建立進貨臺賬，索要供貨商資質，食堂衛生環境也有一定改善。
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