映象網(wǎng)駐馬店訊(楊曉 馮創(chuàng)新)為嚴防來源不明和未經(jīng)檢驗檢疫合格等不符合食品安全標準的凍肉制品流入市場和餐桌,近日,泌陽縣楊家集鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所成立專項檢查小組,采取不提前打招呼、直插現(xiàn)場的形式,對轄區(qū)的冷凍庫食品開展突擊檢查。
檢查現(xiàn)場
楊家集鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督所檢查組徹查了7家冷凍食品經(jīng)營戶,重點檢查了冷凍食品經(jīng)營戶的主體資格是否合法有效,凍庫內(nèi)是否存有來源不明和未經(jīng)檢驗合格的食品,是否嚴格落實入庫查驗、臺賬登記記錄,冷庫儲存管理是否規(guī)范等情況。
正在檢查冷凍食品
通過檢查發(fā)現(xiàn),冷凍食品經(jīng)營戶存在一些食品安全隱患問題,硬件設施、管理制度、從業(yè)人員素質(zhì)等與食品安全要求還存在較大差距。問題主要包括以下方面:一是經(jīng)營戶儲存的凍肉制品無中文標簽標識的問題較為突出;二是冷凍食品經(jīng)營戶落實食品安全管理制度情況較差;三是經(jīng)營戶提供的冷凍肉制品檢驗檢疫合格證明不全的現(xiàn)象較為普遍。
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