檢查廟會周邊食品經(jīng)營單位
映象網(wǎng)許昌訊（記者 康世保 通訊員 黃高峰）春節(jié)期間逛廟會是廣大群眾的一項重要娛樂項目，近日，記者從許昌市食品藥品監(jiān)督管理局魏都分局了解到，為確保市民逛廟會玩得開心、吃得放心，魏都分局提前對轄區(qū)灞陵橋廟會及其周邊餐飲單位經(jīng)營者的準入資質、食品經(jīng)營環(huán)境、設施、從業(yè)人員健康狀況、食品原材料進貨以及現(xiàn)場加工制作規(guī)范等方面進行全面、嚴格監(jiān)管。
執(zhí)法人員要求廟會周邊的食品經(jīng)營者要嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗及查驗記錄等食品安全管理制度，確保銷售的食品及使用的食品加工材料必須從正規(guī)合法渠道采購，并留存供貨商資質復印件、進貨票據(jù)等憑證，認真填寫食品進貨臺賬。
此次對廟會周邊食品經(jīng)營單位的檢查，加強了經(jīng)營者的食品安全意識，為保障轄區(qū)內(nèi)春節(jié)廟會的食品安全奠定了基礎。
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