映象網(wǎng)許昌訊(記者 康世保 通訊員 宋許兵)12月20日，襄城縣紫云鎮(zhèn)食安委組織轄區(qū)農(nóng)家樂餐飲服務(wù)單位集中培訓(xùn)，重點(diǎn)對農(nóng)家樂餐飲單位的食品安全員(師)進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。紫云鎮(zhèn)人大主席、食安委副主任仲曉菲，紫云食藥監(jiān)所所長宋許兵，轄區(qū)張莊、道莊、馬澗溝、雷洞等四個(gè)行政村43家餐飲單位參加了會(huì)議。
培訓(xùn)會(huì)對該鎮(zhèn)食藥監(jiān)所的基本建設(shè)情況、工作開展情況和執(zhí)法能力建設(shè)進(jìn)行了介紹，針對農(nóng)家樂餐飲單位位于景區(qū)，具有游人高度集中性、分布散亂性、高風(fēng)險(xiǎn)性等特點(diǎn)，要求經(jīng)營主體承擔(dān)起食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，突破發(fā)展瓶頸，打造健康和諧的就餐和經(jīng)營環(huán)境。
針對全鎮(zhèn)農(nóng)家樂目前的經(jīng)營狀況和今后的發(fā)展前景，會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)家樂經(jīng)營方式，充分發(fā)揮食藥監(jiān)部門的監(jiān)管職能，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)單位的食品安全意識(shí)，提供食材有源可查，加工環(huán)節(jié)干凈衛(wèi)生，就餐環(huán)境優(yōu)美的餐飲服務(wù)。通過互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)家樂方式，打造紫云風(fēng)景區(qū)休閑旅游、餐飲住宿為一體的旅游區(qū)產(chǎn)業(yè)布局。
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