近期，退潮之后，青島海水浴場一幫大爺、大媽們拿著鐵锨在海邊不停地挖，記者打探得知，原來大爺大媽們找的這種東西叫“海知了”。專家表示，“海知了”屬于蟬蝦的一種，是青島、日照近海的特產，這幾年隨著海洋保護力度的加大，在海水浴場也能零星發現。

　　別看長得丑，海知了經鍋煎炒后，入口香脆無比，鮮美異常，富含鈣磷鉀等礦物質，在一般的飯店吃不到這種美食。由于產量極少，肉質又比較鮮美，所以極為珍貴。

　　經專家鑒定，“海知了”的學名確實是“解放眉足蟹”，在山東，最先發現它的地方是煙臺，后來是日照，最近才在青島的海域上發現。

　　專家介紹，這種解放眉足蟹實際上存活的范圍較窄，并對其棲息的沙灘有重要的生態意義，是一種介于蝦和蟹之間的珍貴海洋生物。

　　“一般都是位于低潮區的細沙這樣的地方，生存比較好一些，它對低潮區的細沙起到了疏松清潔的作用，由于它的營養價值比較好，村民對它就有大量的采挖，連續多年這種地毯式挖掘，使得解放眉足蟹的資源量下降了很多，像在日照下降了70%多?！秉S海水產研究所研究員周麗青說。

　　解放眉足蟹與普通的對蝦、梭子蟹不同，成熟期至少要兩年，被端上餐桌的解放眉足蟹都是在3歲以上，因此解放眉足蟹資源一旦被破壞，很難修復！

　　“所以盡管美味，還是建議大家，不要去采挖?！睋鄭u電視臺