掃碼可追溯肉菜來源

　　輕輕掃一下小票上的溯源碼，可看到蔬菜是哪里種植的。這樣的場景，已經(jīng)在鄭州經(jīng)開區(qū)第四大街東盛農(nóng)貿(mào)市場成為現(xiàn)實。昨天，記者從鄭州市市場發(fā)展局獲悉，鄭州全市建成區(qū)新建(改建)公益性標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場20個的任務(wù)，今年年底前將全部完成。

　　值得老百姓關(guān)注的是：鄭州正在建立農(nóng)貿(mào)市場信息化管理平臺，不僅可以監(jiān)控全市農(nóng)貿(mào)市場，還可以追溯肉類蔬菜來源。

　　[探訪]

　　掃一下小票上的溯源碼,可看到蔬菜是哪里種的

　　鄭州市經(jīng)開區(qū)第四大街東盛農(nóng)貿(mào)市場，位于經(jīng)開區(qū)第四大街與經(jīng)南一路交叉口附近。這里已經(jīng)成為鄭州智慧農(nóng)貿(mào)市場的排頭兵。

　　在農(nóng)貿(mào)市場里，快捷支付隨處可見。微信、支付寶等都可以兼容一碼通支付。

　　據(jù)該農(nóng)貿(mào)市場有關(guān)負責(zé)人孟川說，電子秤聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)還可監(jiān)控蔬菜日銷量，科學(xué)測算商戶進銷蔬菜量。

　　市民趙先生很喜歡來這里買菜。“買二斤白菜，還能看到溯源的二維碼，輕輕一掃，就可以看到這顆白菜是哪兒產(chǎn)的？是不是有機菜？”他說。

　　“可別小看這個追溯系統(tǒng)。”上述負責(zé)人說，這些系統(tǒng)會打出一個小票。上面清晰寫明：賣家的名字，交易時間，交易品種等信息。

　　昨天，有市民在菜市場購買一袋金針菇。記者掃描小票上的追溯碼，看到金針菇的產(chǎn)地是：中牟縣。金針菇經(jīng)銷企業(yè)名稱是河南萬邦批發(fā)市場。

　　“掃描溯源碼，可真正實現(xiàn)蔬菜追根溯源。”孟川說。

　　位于鄭州市二七區(qū)人和路與漢江路交叉口西南角的“人和大發(fā)菜市場”，是一家新建的農(nóng)貿(mào)市場。由于該市場內(nèi)安裝了中央空調(diào)，被群眾稱為“高大上”的菜市場。

　　“這個菜市場里有中央空調(diào)，冬暖夏涼，在這里經(jīng)營，冬天不挨凍，夏天不出汗，很舒服。”在市場里經(jīng)營豆制品的蔡師傅告訴記者。

　　“俺這市場里配有干凈整潔的標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生間，衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)有殘疾人專用間。市場辦公室里的飲水機，還免費提供開水。每天，市場內(nèi)有專人做保潔，地面上總是一塵不染，在這樣的環(huán)境里賣菜，感覺很舒心。”蔡師傅說。

　　“這個菜市場里的貨品很全，價位也不高，還有空調(diào)，我們小區(qū)里的居民都愛到這里買菜。”劉女士住在附近的都市芳鄰小區(qū)，她提著一兜剛買的蔬菜，一臉興奮。

　　在市場里值班的栗留軍經(jīng)理告訴記者，人和路與漢江路交叉口周邊有許多居民區(qū)，住戶近1.5萬戶，居住人口約有5萬人。由于周邊小區(qū)大部分是新小區(qū)，以前又沒有農(nóng)貿(mào)市場，給居民生活帶來不便。

　　栗經(jīng)理說，今年年初，人和大發(fā)菜市場建成投入使用后，立即成為周邊居民“菜籃子”商品供應(yīng)的主要場所。市場內(nèi)設(shè)有水產(chǎn)區(qū)、糧油區(qū)、果蔬區(qū)、干貨區(qū)、肉品區(qū)、面食區(qū)、熟食區(qū)等，攤位65個，可以多方位滿足顧客的消費需求。

　　為提高市場內(nèi)所出售食品的安全，市場設(shè)置了24小時有人值班的農(nóng)檢室，除了對商戶所售果蔬進行抽檢外，還對顧客提出質(zhì)疑的果蔬進行檢測，并安排專人檢查市場里商戶每天經(jīng)營的肉蛋等食品的來源。

　　[平臺]

　　鄭州建立信息化管理平臺監(jiān)控全市農(nóng)貿(mào)市場

　　鄭州市市場發(fā)展局有關(guān)負責(zé)人說，鄭州圍繞“市場環(huán)境、食品安全監(jiān)管、食品安全追溯、信用管理、支付快捷”這五大智慧農(nóng)貿(mào)市場的核心建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建全新的信息化管理平臺。

　　他說，這個信息平臺可以監(jiān)控全市農(nóng)貿(mào)市場，追溯肉類蔬菜來源。與之對應(yīng)，鄭州將建立質(zhì)量安全追溯體系，建立肉類蔬菜市場追溯體系，覆蓋市區(qū)50%以上的批發(fā)市場、菜市場、農(nóng)貿(mào)市場及超市等主要流通網(wǎng)點。實現(xiàn)肉類蔬菜來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究。

　　“智慧農(nóng)貿(mào)市場，首先要形成農(nóng)貿(mào)市場的大數(shù)據(jù)。”河南財經(jīng)政法大學(xué)教授劉社說，主要是商品流數(shù)據(jù)和貨幣流數(shù)據(jù)，商品流數(shù)據(jù)主要通過智能識別追溯秤的使用，采集經(jīng)營者商品流的數(shù)據(jù)；通過新型電子支付工具，采集貨幣流的信息。

　　孟川也提出，商品流數(shù)據(jù)主要用于追溯等監(jiān)管需要。“商品流監(jiān)管是農(nóng)貿(mào)市場與超市最大的區(qū)別，農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者眾多，傳統(tǒng)手段如索證索票往往流于形式，商務(wù)部門推行的商品追溯達不到實際交換目的。如鄭州定點屠宰的數(shù)量與農(nóng)貿(mào)市場索證索票的數(shù)量相差巨大，因此只有掌握商品流的數(shù)據(jù)才能真正監(jiān)管。”

　　[目標(biāo)]

　　2020年鄭州標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場將達240家

　　鄭州市市場發(fā)展局有關(guān)負責(zé)人說，根據(jù)計劃，鄭州2018年初步建立生產(chǎn)流通信息服務(wù)平臺。到2020年建成完善的鄭州“菜籃子”產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈信息服務(wù)平臺。

　　“到2020年，全市含生鮮區(qū)經(jīng)營的社區(qū)便利店、超市生鮮賣場將達300家，平價商店將達300家，標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場將達240家。”他說，每個行政社區(qū)平均建設(shè)兩個以上“菜籃子”產(chǎn)品零售網(wǎng)點，基本滿足15分鐘便民生活需求。

　　據(jù)介紹，隨著改造工作的逐步推進，商戶及市場管理者看到了改造成果，也嘗到了市場改造帶來的甜頭，意識上有很大的轉(zhuǎn)變，整個改造工作也比以前進展更快。現(xiàn)在，進入改造后期的多家農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)陸續(xù)開門營業(yè)。今年年底，全市新建(改建)公益性標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場20個的任務(wù)將全部完成。

　　（記者 王磊 李嵐/文 白周峰/攝）