散裝月餅貨架
商家禮盒裝月餅促銷
每逢中秋佳節(jié)，家家戶戶都離不開月餅。各大月餅廠商也隨之展開激烈的競爭，爭取有一個(gè)好“收成”。距離9月19日中秋佳節(jié)還有21天，各大月餅生產(chǎn)廠家之間已悄然開始了一場看不見的硝煙戰(zhàn)爭。大河報(bào)記者近日走訪洛陽市各大超市和糕點(diǎn)店，發(fā)現(xiàn)各式各樣的月餅已全面上市。
散裝月餅 “搶灘”各大商場
在大張盛德美新區(qū)店、南昌路丹尼斯超市、家樂福和沃爾瑪超市內(nèi)的顯著位置，都有相當(dāng)數(shù)量的貨架擺放著散裝月餅。各種口味，包裝各異、顏色鮮艷，看起來十分誘人。記者注意到，散裝月餅占到了整個(gè)月餅區(qū)的一半多。但今年散裝月餅的價(jià)格比往年要便宜不少。
銷售人員還向記者介紹說，廠家為了促銷，今年在月餅的口味上可謂是做足了文章。銷量較好的有蘇式、廣式、豆沙、棗泥、蛋黃等經(jīng)典口味月餅，一些比較新奇的口味比如潮式、臺式月餅也出現(xiàn)在貨架上，抹茶、咖啡、香辣牛肉以及提拉米蘇等口味月餅更是贏得不少消費(fèi)者的青睞。
月餅禮盒 “簡約”范兒走起
在市區(qū)的主要超市和賣場，都專門設(shè)置了精品盒裝月餅展柜，雖然離中秋節(jié)還有半個(gè)多月，但各種包裝精美的禮盒裝月餅也開始向市場登陸。
記者在大張盛德美新區(qū)店看到，精裝月餅禮盒價(jià)格從幾十元到幾百元不等，往年的動輒千元的“天價(jià)”月餅已然銷聲匿跡，而且今年的禮盒裝月餅在包裝方面也是極盡簡約大氣。 “這些盒裝月餅價(jià)格上都比往年便宜很多，而且也不再那么花哨了。”賣場的銷售人員告訴記者，雖然價(jià)格便宜了很多，但是目前還是鮮有人買?！按蠹铱赡苄睦锒家呀?jīng)習(xí)慣這是送禮專用的了，預(yù)計(jì)下周銷量會稍好一些?！痹撲N售人員說。
節(jié)日食品 家家戶戶必不可少
由于中紀(jì)委的一紙禁令，讓今年的月餅價(jià)格產(chǎn)生不小的“地震”。對于月餅的銷量是否會受到影響，很多商家都還是比較樂觀。某超市月餅促銷員告訴記者，由于中紀(jì)委出臺了“月餅禁令”，因此今年的價(jià)格較往年有比較大的動蕩，價(jià)格更加“親民”，而且距離中秋節(jié)還有半個(gè)多月時(shí)間，正是散裝月餅銷售的好時(shí)機(jī)，所以目前散裝月餅的銷量比較可觀。
“月餅本來就是一個(gè)節(jié)日性的食品，家家戶戶都必不可少，雖然今年可能賣不上什么價(jià)，但是在包裝成本上比往年低了不少，所以我對于今年的銷售還是比較樂觀。”
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面對形形色色月餅，市民如何正確選購？以下就教給廣大消費(fèi)者一些選購月餅的小技巧，讓您不再為買月餅而鬧心。
在購買月餅時(shí)，首先消費(fèi)者需要注意檢查包裝一定要完整，沒有殘缺。并且應(yīng)仔細(xì)閱讀包裝上的內(nèi)容，合格月餅包裝應(yīng)包含生產(chǎn)廠家全稱以及詳細(xì)地址、產(chǎn)品具體執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等基本信息、生產(chǎn)日期，保質(zhì)期等信息。
再者，挑選月餅時(shí)，也可觀其形、看其色、聞其香、嘗其味。合格月餅大小均勻、周正飽滿、厚薄均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡；表面呈金黃色、底部為紅褐色、四周乳白，火色均勻，表皮有蛋液及油脂光澤；新鮮的月餅?zāi)苌l(fā)一種特有的香味，但由于原料不同，皮餡香味各異；正常的月餅切開后，表皮的厚度應(yīng)在4毫米左右，合格月餅入口有月餅的清香和餡料的濃郁味道。
在食用月餅的時(shí)候同樣也很有講究。吃月餅時(shí)若佐以清茶，一則可解油膩、助消化，二則可細(xì)嚼慢咽，增味助興。一般來說，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳。
品嘗月餅不宜配食冷飲，因?yàn)樵嘛灨侍鹩湍仯鰺釀t“化”(消化)，遇冷則“凝”(積滯)，容易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。
吃月餅賞明月，圖的就是合家團(tuán)聚的祥和，但并非人人都適合吃月餅。醫(yī)生提示，幾類人群在食用月餅時(shí)需要特別留心，分別是糖尿病人，膽囊炎、膽結(jié)石病人，老年人，嬰幼兒，十二指腸炎或胃炎患者，高血壓、高血脂和冠心病患者，血膽固醇高者避免食用包有蛋黃內(nèi)餡的月餅。（記者 康翔宇 文 李斐斐 攝影）
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