標準菜市場
選址上，以菜市場外墻為界，直線距離1公里以內,無有毒有害等污染源,無生產或貯存易燃、易爆、有毒等危險品的場所。
在面積上，新建菜市場建筑面積一般不應小于600平方米；城市建成區及縣城的新建菜市場,配套設有機動車、非機動車停放場地和內部倉庫。停車場占商業用房面積的20％以上,中心城市市場的停車場面積根據需要適當增加。
在營業設施方面，規定冷凍、冰鮮水產品、鮮肉柜臺應采用不銹鋼臺面，活魚攤位外設隔水墻，隔水墻應高于魚池（盆）上沿20cm。
農貿市場像寬敞明亮的大超市
環境好了，賣菜的舒心，買菜的更舒心。
家住黃河路經七路的張老太是這個市場的常客，改造前的經八路市場給她的感受就三個字：臟、亂、黑。如今再走進改造后的市場，就像進入了寬敞明亮的大超市。
“就比如這購物通道吧，寬兩三米，再也不擠了。”張老太說，也可能是購物環境好了，所以每個攤位上的菜也看著新鮮干凈，可喜歡人。只是這幾天菜價有點高，連白菜蘿卜都漲到8毛一斤了。
關于食品安全，《方案》也有詳細規定：一是標準化菜市場內的進貨商應向供貨商索取產品的來源地證明、質量認證證書或商品檢驗檢測合格證；二是鮮肉類必須從當地定點屠宰廠進貨或從“場內掛鉤”的批發市場進貨，并附有與貨物相符的檢疫檢驗合格證；三是標準化菜市場內還要設專職食品衛生管理監督人員，建立從業人員衛生管理制度，每個相關從業人員均應持有有效健康證等。
經八路農貿市場最大的亮點是生鮮區
在鄭州市市場發展局金水市場管理處的工作人員看來，改造后的經八路農貿市場最大的亮點是生鮮區，因為它解決了生鮮區歷來衛生整治的難點問題。這里各個柜臺按功能布局，冰柜、展示柜、操作間臺，均設置專用位置，美觀實用。
活禽區采用先進技術，全區玻璃封閉，分為活禽間、屠宰間、操作間，工作人員在里面的操作，顧客在外看得一清二楚。同時，里面設置獨立的排風、排水設施，從選材到宰殺，與顧客保持隔離狀態，保證了干凈衛生沒有異味，達到了國內一流水平。
還記得以前買魚的情景嗎？一家家商戶攤位前擺個大紅盆，里面放著活蹦亂跳的魚，濺得周邊一地的水，市民相中了哪一條，商戶拿出來放地上拍死，然后刮鱗，最后弄得一地臟亂，積水滿地，腺味難聞。
“現在可不一樣了，水產區每個攤位都砌有水池，專門用來放魚，宰殺操作臺也是隔離式的，并采用了專用的排水排污設計和隔離圍堰。”昨日，水產區的一名老板說，采取這些措施后，以往水產區經常污物滿地、積水橫流的通病不復存在，當然，來買魚的市民也就多了。
在市場干調糧油區，新建了一間間的小房子，有現場石磨小麻油作坊，還有賣粗糧和各種調味品的攤點，想買什么一眼就可看清。
記者在經八路市場還看到，這里設立了蔬菜檢測站、公平秤和顧客投訴站等便民配套服務項目。（記者 程國平）
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