昨日，市工商局發(fā)布《臨近保質(zhì)期食品監(jiān)管》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，鄭州市流通環(huán)節(jié)35697戶食品經(jīng)營(yíng)者基本對(duì)臨近保質(zhì)期食品（以下稱“臨期食品”）做出醒目提示。但是記者走訪發(fā)現(xiàn)，一些超市對(duì)于臨期食品并未設(shè)專柜或已經(jīng)撤銷專柜。工商部門表示，目前對(duì)臨期食品監(jiān)管法律存在空白，會(huì)繼續(xù)向各類食品經(jīng)營(yíng)者推動(dòng)臨期品的監(jiān)管，確保消費(fèi)者利益。
全市35697戶食品經(jīng)營(yíng)者已對(duì)臨期食品做出提示
臨期食品是指臨近保質(zhì)期截止時(shí)間的食品。“臨期”所指的時(shí)段一般為：保質(zhì)期為1年以上的，期滿之日前45天；保質(zhì)期為半年以上不足1年的，期滿之日前20天；保質(zhì)期90天以上不足半年的，期滿之日前15天；保質(zhì)期30天以上不足90天的，期滿之日前10天；保質(zhì)期16天以上不足30天的，期滿之日前5天；保質(zhì)期少于15天的，期滿之日前1至4天。
今年2月份，國(guó)家工商總局制定的《食品市場(chǎng)分類監(jiān)管制度》中對(duì)“臨期商品”做出消費(fèi)提示的規(guī)定，要求食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)即將過(guò)期食品(即臨期食品)應(yīng)向消費(fèi)者做出醒目提示。2月14日，我省第一個(gè)臨期商品專柜在鄭州市未來(lái)路與商城路交叉口附近的丹尼斯超市開(kāi)設(shè)。隨后經(jīng)過(guò)調(diào)研分析，鄭州市工商局在10月份開(kāi)始對(duì)大型超市設(shè)置“臨期食品專柜或提醒”，進(jìn)行監(jiān)管督促工作。
鄭州市工商局最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，全市流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者中，有148戶設(shè)立臨期食品銷售專區(qū)，595戶設(shè)立臨期食品銷售專柜，34954戶向消費(fèi)者做出醒目提示。
“臨期食品專柜或?qū)^(qū)” 個(gè)別超市或撤銷或沒(méi)有
昨日，記者走訪了金水區(qū)的幾家大型商超。在沃爾瑪曼哈頓店，記者看到明示著臨期食品的柜臺(tái)設(shè)有一個(gè)冷藏柜架，上面陳列10余種品類的食品。
而在華潤(rùn)萬(wàn)家經(jīng)三路店和丹尼斯鄭花店，記者卻并未看到“臨期食品專柜或?qū)^(qū)”的蹤影。華潤(rùn)萬(wàn)家經(jīng)三路店的一名工作人員表示，臨期品專區(qū)前些天才撤下；而丹尼斯鄭花店“臨期品專區(qū)”的標(biāo)志則被“特惠促銷品”取代，上面擺放著進(jìn)口零食類商品。記者取下一盒澳門產(chǎn)原粒腰果曲奇，生產(chǎn)日期是2011年12月13日，保質(zhì)期12個(gè)月，8天即將過(guò)期，售貨員表示，因商品量少，不足以稱“區(qū)”，就和其他非臨期品一起放在“特惠促銷品”的貨架上，“但價(jià)格是之前的1/3”。
在家樂(lè)福花園路店，記者看到兩列約3米長(zhǎng)的臨期品專柜，并在貨架上方明顯標(biāo)示了對(duì)臨期食品的詳細(xì)解讀。
目前對(duì)于臨期食品的監(jiān)管 法律上仍是空白
為什么臨期品提示會(huì)“躲貓貓”？華潤(rùn)萬(wàn)家經(jīng)三路店食品區(qū)一位負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，超市有相對(duì)固定的訂貨時(shí)間和數(shù)量，“我們是階段性地出現(xiàn)臨期食品，一旦售完或?qū)^(guò)期食品進(jìn)行銷毀，可能就沒(méi)有那么多商品湊成一個(gè)專區(qū)。”
丹尼斯鄭花店食品處負(fù)責(zé)人郭晨光則告訴記者，超市商品一般由供應(yīng)商供貨和采購(gòu)部自行采買兩個(gè)渠道。供應(yīng)商的臨期食品我們可以原廠退貨，自行采買的進(jìn)入臨期前就已降價(jià)促銷，到臨期內(nèi)已經(jīng)所剩無(wú)幾。
鄭州市工商局消保處副處長(zhǎng)閃自忠表示，目前各分局都在加強(qiáng)督導(dǎo)督察，有專人組成督導(dǎo)組，不定期對(duì)全市流通環(huán)節(jié)臨期食品監(jiān)管進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題責(zé)令限期整改。 有專家表示，臨期食品專柜的出現(xiàn)是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的進(jìn)步，確實(shí)能給消費(fèi)者帶來(lái)便捷和實(shí)惠，也可將正常促銷和臨期品降價(jià)細(xì)化管理。不過(guò)，目前對(duì)于臨期食品的監(jiān)管法律上仍屬空白，監(jiān)管難度較大。對(duì)此專家呼吁，應(yīng)加緊完善法規(guī)，明確責(zé)任處罰。
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看國(guó)外一些國(guó)家是如何處理“臨期食品”的
新西蘭 明確標(biāo)出最佳食用日期
新西蘭超市里的食品外包裝上通常有 “食用日期”和“最佳食用日期”的標(biāo)志。“食用日期”是指在這個(gè)日期之后繼續(xù)食用該食品可能影響健康，超市必須停止銷售。超市販賣已經(jīng)過(guò)了“食用日期”的食物屬違法行為。若被發(fā)現(xiàn)故意販賣過(guò)期食品，將受到罰款處理。“最佳食用日期”是指食品的質(zhì)量在該日期之后就會(huì)降低，但繼續(xù)食用不會(huì)有健康安全問(wèn)題。
英國(guó) 過(guò)了最佳食用期就打折
每晚趕在超市下班前，購(gòu)買既便宜又絕對(duì)安全的快過(guò)期食品，是很多英國(guó)人的做法。超市里這些打折商品并不是食品過(guò)了保質(zhì)期，只是過(guò)了最佳食用期。
日本 下架食品加工成豬飼料
7-11便利店早在1998年就在日本北海道札幌市實(shí)施家畜飼料化實(shí)驗(yàn)，將下架食品加工成豬飼料賣給養(yǎng)豬農(nóng)戶。農(nóng)戶將來(lái)再將飼養(yǎng)的豬賣給7-11便當(dāng)工廠當(dāng)原料，豬的糞尿則加工成有機(jī)肥料。
德國(guó) 一旦過(guò)期就當(dāng)垃圾來(lái)發(fā)電
在德國(guó)，他們將倒掉的食品垃圾用來(lái)發(fā)電。德國(guó)聯(lián)邦食品回收協(xié)會(huì)有80家回收食品中型公司，他們利用這些食物垃圾發(fā)酵后產(chǎn)生的沼氣來(lái)發(fā)電發(fā)熱。
（記者 朱琨）
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