機(jī)器人“愛可”現(xiàn)場表演炒菜
會做魯菜、川菜、粵菜，能做1000多種菜肴
□記者 王磊 文 李文波 圖
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會踢球、會掃地的機(jī)器人已經(jīng)見怪不怪。可是，您見過會炒菜的機(jī)器人嗎？昨日，第七屆中國（鄭州）歐亞國際酒店用品博覽會將在鄭州國際會展中心開幕，會炒菜的機(jī)器人“愛可”首次亮相鄭州。不少市民驚訝地發(fā)現(xiàn)，雖然會炒菜的機(jī)器人外貌平平，酷似一臺大冰箱，但卻會做1000多種菜肴，并且菜品的口味絲毫不亞于專業(yè)的大廚。
機(jī)器人現(xiàn)場為市民炒宮保雞丁
現(xiàn)場
在昨天開始的博覽會上，有一臺“炒菜”機(jī)器人來頭不小：它叫“愛可”，是國家863科研項(xiàng)目，投資近兩億元，是世界上第一臺中國菜烹飪機(jī)器人。
原來，會炒菜的機(jī)器人，外貌并不是“人”的模樣。它的樣子像一個大冰箱，有兩米多高，外表有兩個活動的窗口，一個標(biāo)注著油料入口，另一個為菜肴出口。
工作人員按下啟動鍵，把菜料放入“愛可”伸出的托盤中，它便自動讀取菜料上的條形碼。根據(jù)條形碼顯示的信息，“愛可”知道，要烹飪一道“宮保雞丁”。
緊接著，“愛可”開始倒油、開煤氣閥，依次將菜肴的主料、輔料、調(diào)味品等放入菜鍋，還模仿廚師翻轉(zhuǎn)鍋。2分鐘后，一道宮保雞丁就做好了。不少市民現(xiàn)場親自品嘗“愛可”的手藝，并對“愛可”的廚藝贊不絕口。
某科技公司總監(jiān)吳璇告訴記者，“愛可”自動化程度極高。不管是魯菜、川菜、粵菜，只要給它放入特制的菜料并按鍵，幾分鐘后，熱氣騰騰的菜肴就“出爐”了。“目前，它已經(jīng)會做1000多種菜肴。”
鄭州很快也會有炒菜機(jī)器人
進(jìn)展
“這么好的機(jī)器人，咋沒見鄭州有啊？”這是記者在現(xiàn)場聽到市民最多的感慨。
該科技公司工作人員說，北京、深圳、西安等城市已經(jīng)有了會炒菜的機(jī)器人，“但據(jù)我們了解，鄭州現(xiàn)在還沒有。我們剛剛成立了鄭州分公司，預(yù)計(jì)鄭州很快也會有會炒菜的機(jī)器人。”
不少逛展會的市民還關(guān)心，這樣一臺機(jī)器人多少錢呢？啥時(shí)候能抱回家一臺？該公司工作人員表示，會炒菜的機(jī)器人根據(jù)配置不同，價(jià)格大約在10萬到50萬之間。
真正的美食來自心靈
記者手記
機(jī)器人炒菜，作為一種烹飪領(lǐng)域的創(chuàng)新，無可厚非。但是，作出真正意義上的美食，又絕非機(jī)器人所能。
據(jù)說，國家級烹飪大師用胡蘿卜雕出的開屏孔雀，能看到羽毛的細(xì)微感；同樣，一分鐘內(nèi)把活雞變成一盤生炒仔雞，也斷非流水線作業(yè)所能。
突然想起法國喜劇片《美食家》中一句經(jīng)典臺詞：真正的美食來自于人的心靈，而不是機(jī)器。
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