昨日，華南理工大學一食堂內(nèi)，學生們正在使用新安裝的自動打飯機打飯。中新社發(fā)
自動打飯機，你們學校有嗎？10日，華南理工大學五山校區(qū)第六食堂驚現(xiàn)高大上自動打飯機，引發(fā)小伙伴熱烈討論。南都記者了解到，這臺“立柜”是國內(nèi)第一臺全自動售飯機，由華工后勤集團與伊立浦共同合作研發(fā)。免去人力，定量精準，自動分飯，平均2 .5秒打完一份飯。嗯，再也不用擔心打飯大媽手抖了……目前華工第六食堂的兩臺正在調(diào)試中，下學期，打飯機有可能向華工全部食堂推出哦。
打飯機市場價5萬-8萬
華工五山校區(qū)六食堂來了兩個高大上伙伴。@華工百步梯10日最先微博發(fā)布自動打飯機，被包括人民日報在內(nèi)的媒體及網(wǎng)友海量轉(zhuǎn)載。“爽！以后打飯不用排長龍咯”，“你就知道吃，連和妹子說話的最后機會也沒有啦……”
怎么個自動打飯法？怎么精準計量？由誰研發(fā)？一臺賣多少錢？南都記者一一為你解密。
這臺像自動取款機一樣的“立柜”，高1.85m，寬0 .7m，厚度650 .8毫米，機身是食品級不銹鋼材質(zhì)，確保衛(wèi)生安全。自動打飯機由廣東伊立浦電器股份有限公司與華南理工大學后勤集團合作研發(fā)，是國內(nèi)第一臺全自動售飯機。
伊立浦商用工程營銷部營銷部長蔣政告訴記者，打飯機市場價從低檔、中檔、高檔分別為5萬、7萬、8萬不等。
“現(xiàn)在的兩臺是樣機，不是正式的產(chǎn)品，試用一個月。”華南理工大學飲食服務中心副經(jīng)理邱具慶介紹說，預計到下學期，華工的所有食堂里，包括大學城校區(qū)，都將根據(jù)就餐人數(shù)，配備4-6臺不等的自動售飯機。
自動精準分飯 免人手接觸
如何實現(xiàn)自動精準打飯？這臺“神奇”的機器，內(nèi)置有擠壓機構(gòu)、飯斗、至少三套定量分飯裝置、出飯槽、餐盤定位裝置和打飯機控制系統(tǒng)。每一套定量分飯裝置包括定量飯槽、刀片、推塊、氣缸，氣缸的活塞桿連接推塊。采用擠壓機構(gòu)、定量分飯裝置、餐盤定位裝置，通過與打飯機控制系統(tǒng)連接，實現(xiàn)無人監(jiān)管的自助形式，提高了打飯的效率，保證了每份飯的份量的準確性。
“目前能精準到2兩、3兩的定量分飯，有保溫功能，恒溫出飯，保障口味。”邱具慶介紹，米飯?zhí)崆氨环旁谝粋€飯斗里，飯斗裝進打飯機，里面的機械漏飯系統(tǒng)將完成精準的切飯動作。米飯分量可按要求設定，定量自動分飯，全程免人手接觸。“人工打飯標準不一，自動打飯機便捷快速標準，打一份飯2-3秒。”
打飯的程序也很簡單，先選擇好你需要的2兩或3兩米飯，校園一卡通刷卡繳費，然后分三步走：1.把飯盤按要求放上機臺；2.將飯盤完全推入機臺里，3.完成出飯，抽出飯盤。你就打到了不差毫分的米飯。當然未來的分量尺寸還將進一步增大范圍，興許還會有1兩、半斤？
不過，額，精準打飯真有這么重要嗎？邱具慶說，在后勤集團收集就餐意見中，學生們反映“大媽手抖”，打飯分量不一的情況可不少見。據(jù)他介紹，華工后勤部未來將建成中央廚房的概念，自動打飯機還只是第一步。“未來希望從生產(chǎn)、加工、售賣都能實現(xiàn)標準化。”
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