老牌冷飲仍受市民追捧。
據(jù)新聞晨報，沒有冷飲，怎么過夏天？放學(xué)、下班回家，什么事都不要做，先從冰箱里拿一根鐘愛的棒冰雪糕出來，一邊吃冰，一邊擦汗，這樣的感覺最爽。然而，管他花里胡哨的冰淇淋層出不窮，上海人最鐘情的，還是物美價廉的老三樣：棒冰三兄弟、中冰磚，還有小朋友最喜歡的娃娃雪糕。味道實足，價格實惠，棒冰三兄弟12年未漲價錢，娃娃雪糕30年才漲了兩毛錢！教人如何不愛它。
吃娃娃雪糕是精細工程
娃娃雪糕，奇形娃娃，娃娃頭……這些名字說的都是同一種雪糕，雖然它的大名叫奇形娃娃，但小朋友們都叫它娃娃雪糕。它是一個娃娃頭的樣子，圓圓的臉蛋是雪白的，逗號似的圓眼睛、大耳朵、笑瞇瞇的嘴，還有頭上大大的、咖啡色的魔術(shù)帽。俏皮又可愛的魔術(shù)娃娃形象，讓人在拆開包裝的一瞬，就心情大好。
可是，面對這么好看的冷飲，小朋友們怎么舍得吃呀？現(xiàn)在已經(jīng)長大、當(dāng)年正值童年的“80后”回憶起來，都忍不住說起那一份糾結(jié)。如今快30歲的白小姐最喜歡娃娃雪糕，她說，小時候拆開包裝，先要拿在手里左看右看，因為每一根娃娃雪糕的樣子都有些不同，有的眼睛大，有的嘴巴小，有的好看，有的就不那么登樣了，“要是拿到好看的娃娃雪糕，就更加不舍得吃下去了。”
不吃也不行，在它融化之前，必須要趕緊動口。吃娃娃雪糕絕對稱得上是一項精細工程，一般先從“帽子”下口，咬個小缺口，讓舌尖裹上巧克力的味道，一小口一小口咬完“帽子”后，就輪到“臉”啦，慢慢把“圓臉”啃成“小V臉”，再慢慢吃到“眼睛”、“嘴巴”，等到雪糕快化了，一口放進嘴里。剩余的香草和巧克力混合在一起，甜津津，透心涼。
30年前賣1元近乎“天價”
很多人都不知道，奇形娃娃其實是“老外”。1983年11月，上海益民食品一廠從意大利MARK公司引進了一條生產(chǎn)線，這也是益民食品第一次從國外引進完整的生產(chǎn)線，包括模具、材料和生產(chǎn)工藝等，而它所生產(chǎn)的冰淇淋就是奇形娃娃。
當(dāng)時，大部分冷飲仍然使用土辦法制作，工藝相對初級，原材料也比較簡單，奇形娃娃一上市，這種新奇有趣的造型，以及能同時吃到香草和巧克力兩種口味的冰淇淋，立刻引發(fā)了從小朋友到大朋友的追捧。
益民食品一廠負責(zé)人回憶說，當(dāng)年棒冰4分錢一根，中冰磚4角4分一塊，而奇形娃娃的價格要1元！這近乎“天價”、高端又洋氣的奇形娃娃，普通孩子在平時是很少能吃的，只有在拿了100分或得了學(xué)校表揚后，才有機會讓家長作為獎勵買上一根。這讓小朋友們更加珍惜娃娃雪糕，真是捧在手里怕摔了，吃在嘴里怕化了。
有趣的是，當(dāng)年售價1元的娃娃雪糕，如今的價格也只不過是1.2元，30年來才漲了2毛錢，不再那么高不可攀，而是走起了親民路線。不僅如此，娃娃雪糕家族還多了新成員，在世博會期間，奇形雪糕有了一個兄弟——按照海寶造型設(shè)計的海寶娃娃雪糕，世博會結(jié)束后，這一新成員也就此被保留了下來。
老牌冷飲嘗試“走進小區(qū)”
根據(jù)益民一廠的統(tǒng)計，老牌冷飲今年產(chǎn)銷量同比上漲20%。入夏后，奇形雪糕已賣出300萬根，血糯米雪糕賣了400萬根。這還不算多，益民一廠負責(zé)人透露，光明冷飲銷量前三名是：赤綠豆棒冰、中冰磚和三色杯，其中出貨量最大的一天，赤綠豆棒冰賣出100多萬根、中冰磚34萬塊、三色杯31萬盒，僅這三個品種一天就有近170萬的銷量，幾乎相當(dāng)于每13個上海人中就有1人購買光明冷飲。
今年起，光明冷飲開始嘗試在小區(qū)物業(yè)銷售，主要以批發(fā)為主。目前試點的小區(qū)主要集中在徐匯區(qū)，包括蓮花公寓、梅隴十村、壽祥坊、龍南七村等。該負責(zé)人表示，如試點成功，未來會有更多小區(qū)居民可以在家門口買到老牌光明冷飲了。
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