武漢一餐館免費為顧客開寶馬送外賣大蝦(圖)
火熱的吃蝦季，想吃一頓蝦子還得排個長隊，令不少市民感嘆吃蝦也不容易。近日，武昌一家蝦館專門推出“至尊送蝦服務”，用2輛“寶馬”轎車給顧客送熱騰騰的油燜大蝦（如圖），并且免收外賣費，生意相當火爆。
三環(huán)以內可送貨
“我要6斤油悶大蝦，一定要你們開‘寶馬’的那個帥哥給我送過來啊！”昨日下午5點半，正是晚餐時候，家住漢口常青花園的張小姐撥通了一家蝦館的電話，定了2盆油燜大蝦，還“指定”要帥哥送貨。
這家蝦館位于武昌民主路。送貨員說，店里一共有7個人組成了遍布三鎮(zhèn)的“飛蝦隊”，武漢市三環(huán)以內的都可以送，無論顧客在武昌、青山、漢口還是漢陽，只要沒出三環(huán)都可以送到小區(qū)樓下。“如果是很近的地方，我們有幾個送貨員每天騎著電瓶車來送，遠的地方就要自己駕車了。”他說，現(xiàn)在店里有一臺“寶馬”1系、一臺“寶馬”5系、一臺“馬自達6”專門用來送貨。
“最開始是因為很多顧客要求送上門，我們只想試一試，沒想到現(xiàn)在這么火爆。”昨晚6點10分，記者聯(lián)系上這家店的店主方婷，她正開著寶馬車在漢口送貨。她說，店子開了好幾年了，這個月是首次嘗試外賣，因為許多顧客不愿意出門排隊，還有的單身青年覺得一個人在餐館吃蝦提不起勁，令她萌生了送外賣的想法。
目前屬于“虧本送”
蝦子外賣是否需要加價？方婷說，現(xiàn)在店里外賣和堂食一個價，每盆3斤的蝦子都賣118元，等于是不收外賣費用。為了打造專業(yè)的外賣服務，方婷還專門找廠家印刷了統(tǒng)一的外賣盒，類似蛋糕盒一樣可以密閉，保證送到顧客家里蝦子還是熱的。
她坦言，如果算上人力成本、車子在路上的油耗、外賣盒的印刷成本等，像現(xiàn)在這樣不收費的送貨確實是虧本的，只能是為了做大市場、打開名氣。從6月1日開通送蝦服務以來，每天可送出180盆至200盆，至今已經送貨近3000盆，生意比她預想的好得多。
這幾天，方婷的“寶馬送蝦”在微博上開始有了點名氣，也引來了不少網友的議論，有人擔心“寶馬送蝦”會虧得大，也有人猜測這不過是富人打發(fā)空閑時間的游戲……
方婷說，這都是為了打造一種“高端服務”：開著名車、帥哥美女、準點到達、微笑服務。“寶馬”車是哪里來的？方婷說，現(xiàn)在她和老公都在親自送外賣，車是他們家里的私家車，她和老公一人開一輛：“確實有點吸引人。如果生意做大了，其他店員只能用一般的車來送貨，不會再采購寶馬車。”“短期來看‘寶馬送蝦’肯定是穩(wěn)賠，但如果能夠打造好的服務、形成氣候，長期來看賺錢不成問題。”武漢市餐飲協(xié)會相關負責人說。
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