中藥材造假成風，“海歸”暗訪舉報
冬蟲夏草現在被與其外形相似的亞香棒蟲草等雜草代替，為了增重，甚至添加金屬粉、鐵絲。采購商不得不采購了X光機和金屬檢測儀，以便隨時鑒別真偽。
全國17個中藥材專業批發市場，摻假、再加工的情況早已屢見不鮮。保守估計，藥材市場上至少有兩成是假貨。
全國17個中藥材專業批發市場日益火爆，但摻假、再加工的情況早已屢見不鮮。 （CFP/圖）
古飛決定要找到藥方失效的答案。
為了緩解焦慮、心悸和長時間失眠，在過去的3年里，他一直靠一劑朋友推薦的中醫方子改善睡眠：五味子15克泡一次，柏子仁12至20克一次，一天三次。在傳統中醫的記載中，這兩味藥均有安神寧心、治療失眠的功能。
“這是大家吃過的方子，很有效。”67歲的古飛說，2009年從美國回國后，他一度靠此入眠。此前，他曾在美國待過十七年。
變化在2011年后。為了省錢，他選擇從西南最大的中藥材市場——成都荷花池中藥材專業市場直接購買藥材，但服用浸泡的藥物后，卻發現再次失眠。
“口味不對。”在購買多種樣品比對后，古飛告訴南方周末記者說，五味子的浸出物本應呈酸味、紅色，但從中藥材市場買來的藥材卻淡而無味，浸泡前干癟黝黑，大小只有正常五味子的二分之一。
柏子仁則更夸張。淺黃色的柏子仁入水后，徐徐漂浮在水杯中央，數分鐘后，真相落于杯底：漂浮的柏子仁稀稀疏疏，而沉降后曬干的砂子，足足裝滿了一個小瓶子。
瘋狂造假
“我買的五味子就是藥渣。”在經過數個月與藥材販子們的多次攀談后，古飛堅信自己已經找到了真相——“這樣的五味子是萃取后的廢物。”一位成都中醫藥大學中藥教授很肯定地告訴古飛。
所謂萃取，是藥廠制藥過程中，用酒精萃取、熬制有效成分。中國民族醫藥學會會長諸國本告訴南方周末記者，藥材萃取后就成了藥渣，按照規定應當銷毀。但經過藥販子包裝，這些藥渣被重新擺上了藥攤。
“過去造假都在原材料的等級分類上，如把二等貨的中藥材作為一等貨來賣，但現在在中藥的種植、飲片的加工各環節，廢物利用、以次充好、以假亂真幾乎無處不在。”從事中藥工作五十多年的國家藥品監督管理局市場司原司長駱詩文告訴南方周末記者。
據甘肅岷縣一位中藥行業人士介紹，在渭源、隴西等地，大量種植獨活早已成為奇談。“獨活切片后冒充當歸。”獨活是一種中藥，其以切片形式存在時并不容易和當歸區分。
而在全國最大的蟲草交易市場荷花池，古飛的所見更令人咋舌：冬蟲夏草現在被與其外形相似的亞香棒蟲草等雜草代替，為了增重，甚至添加金屬粉、鐵絲。采購商不得不采購了X光機和金屬檢測儀，以便隨時鑒別真偽。
“這樣的造假在荷花池市場十分普遍。”古飛聲稱，為了驗證自己的判斷，他甚至讓助手帶著攝像機和錄音筆，記錄下了調查全過程。
在與攤主一次次的攀談中，他幾乎成了中藥造假的“半個專家”：天麻的紅苕花根莖曬干后，用天麻煮水浸泡，曬干后，幾乎具備了天麻形色味所有的特征；大棚里栽培的人參往往在購買者到來前的幾天，被匆匆移植到森林，搖身一變成為野生人參……
“越貴重的藥，越容易被假冒。”長春中醫藥大學藥學院李宜平副教授說，哈什螞有效成分應取自雪蛤的輸卵管，但現在，市場上充斥的卻是其它蛙類的產物，“淀粉做的都有”。而摻假的哈什螞油更多，“在里面摻10%-20%偽劣品，一般人很難判斷”。
為了保證藥效，駱詩文現在不得不親自跑到藥材市場親手選藥材、親手炮制飲片。“很多人說中醫不靈，但其實是中藥不行。”他感慨說，中藥材質量從未像今天這么差。
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