“黑作坊”的豆芽在臟亂不堪的水泥池中清洗。
作坊內工人用攪拌有漂白粉的藥水給豆芽增白。
“黑作坊”制好的豆芽流向北京日上綜合商品批發市場。
“黑作坊”制售的豆芽（左）和超市銷售的豆芽（右）長度形成鮮明對比。
近日，有市民向京華時報舉報稱，位于延慶縣的北京日上綜合商品批發市場(以下簡稱“日上綜合市場”)內，兩家商戶銷售的豆芽吃后會出現腹瀉情況，懷疑添加了一些化學藥劑。
京華時報記者暗訪發現，兩家商戶并無營業執照，其進貨的兩家作坊同樣沒有營業執照，且在生產豆芽的過程中要添加“AB粉”“無根素”“增粗劑”“快速王”“無葉靈”5種化學藥劑，并使用化學藥劑“連二亞硫酸鈉”漂白豆芽。根據相關規定，“AB粉”“無根素”中包含的兩種成分，不得在食品中添加，此外，用于漂白作用的“連二亞硫酸鈉”并無用于新鮮蔬菜的規定。
舉報
吃豆芽腹瀉疑“有問題”
近日，市民劉先生向京華時報舉報稱，日上綜合市場內，兩家商戶銷售的豆芽“又白又大，比普通豆芽還要長兩倍”。劉先生表示，自己開店賣過橋米線時，曾從兩家商戶進過一批豆芽。
“那段時間里，有客人反映說吃過米線后，回家就出現了腹瀉的情況。”劉先生稱，“仔細想了想，這兩家賣的豆芽比普通豆芽要長兩倍，且體積較大，我懷疑豆芽生長的時候，他們添加了什么東西。”之后他再也沒購買過那兩家商戶的豆芽，后來再未出現過客人腹瀉的情況。
劉先生表示，兩家商戶一家是河南人經營，一家是延慶本地人經營。白天時，兩家商戶在凌晨4點多開店營業，每天上午八九點前，豆芽幾乎會全部售完，前來購買豆芽的都是老客戶，豆芽隨后被運往延慶及周邊的各餐廳和小型菜市場。
探訪
兩商戶日售4500斤豆芽
11月4日凌晨5點，在日上綜合市場東南角，劉先生舉報的兩家商戶已經開門營業。
兩家商戶不在市場大樓內，而是在市場東南角的活動房里。商鋪面積僅10多平米，店外擺放著銷售的豆芽。豆芽被裝在1.5米高的編織袋里，豎著放置在大鐵桶中。5點半，兩家幾乎都已經銷售了一半。記者發現，兩家商鋪內均無營業執照。
其中一家商戶介紹，每個裝滿豆芽的編織袋重300斤，他每天可賣出9袋，賣得快的時候，到8點就能全部賣完。該商戶介紹，兩家商戶每天共可賣出4500斤豆芽，其中綠豆芽占一大部分，“本地人主要還是喜歡吃綠豆芽”。
上午9點，兩家商鋪的豆芽都已售罄。兩商戶將空鐵桶裝入各自的貨車后，陸續開車離開。兩輛貨車離開市場后沿湖北東路西去，行駛4公里后，進入延康路附近的南辛堡村。一輛貨車拐入延康路路西一加油站旁的院子內，一輛貨車則拐入延康路東側小路，最后進入南辛堡村一居民院內。
經與附近居民了解證實，兩家院內是生產加工豆芽的作坊。
豆芽作坊藏身村內小院
11月4日上午，京華時報記者進入延康路路西加油站旁的院內。院中放有8個高約1.7米，長寬近1.5米的空鐵箱。
記者以需大宗進貨為由與現場工人交談，隔壁房間內的老板馮先生聽聞有生意，立刻迎上來。馮先生將記者帶入一間生產豆芽的作坊。作坊占地100多平米，散發出悶熱的豆子味，并伴有濃烈消毒水氣味。作坊內有8個大鐵箱和一些套有布袋的鐵架。鐵箱和布袋內均填滿綠豆或黃豆，有的豆子仍未發芽，有的已長出豆芽。記者在作坊內未見到任何營業執照。
與此同時，京華時報另一路記者進入延康路東側那家居民院。記者同樣以需大宗進貨為由，與賣家王老板交談，后隨其進入北側的作坊內。該作坊占地120多平米，內有14個大鐵箱和6個高近1米的陶制壇子，鐵箱和壇內分別放有不同生產時期的綠豆和黃豆。記者在該作坊內也未見到任何營業執照。
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