糍粑
糍粑
糍粑同樣也是春節里一道可口的點心,尤其是在南方的武夷山一代最為盛行,全家人高高興興的一起打糍粑為春節做準備,其樂融融。糍粑是以糯米為主料,清浸泡后擱蒸籠里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動,即可取食。口感香甜。現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣,飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放,搖動把手,飯泥從圓孔鉆出。大凡有喜事,當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人,以表吉利。
年快過完了,每天都是各種各樣的美食下肚,是不是感覺腰上又多了一圈肉,是不是感覺臉上痘痘又此起彼伏了?春節期間大家的生活作息一般都不規律,忙碌了一年,想著該好好休息了,于是熬夜打麻將的,通宵看電影的,不管不顧胡吃海塞的……下面給大家介紹幾個年后調理小妙招:
1、盡量吃得清淡,讓塞滿魚肉的腸胃休息一下;
2、白天工作時可以喝點綠茶、花茶減壓,也可以每過幾個小時進行一次慢而深的呼吸,想像好似隨著吐故納新,緊張離開了身體;
3、上班前后可洗個澡,消除代謝產物,使毛細血管擴張,有效消除疲勞
4、參加一項自己喜歡的運動,如輕快的步行、慢跑、跳舞、伸展等,做一些使自己心跳加快、出汗的運動,胃口也會調整到正常狀態。
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