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                找找消失的年味兒:春節特色美食大盤點

                2013-02-05 15:39 來源:金陵晚報

                  各地關于過年的歌謠

                  北京:小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年;臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四掃房子;二十五,凍豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿街走。

                  晉東南地區:二十三,打發老爺上了天;二十四,掃房子;二十五,蒸團子;二十六,割下肉;二十七,擦錫器;二十八,漚邋遢;二十九,洗腳手;三十日,門神、對聯一齊貼。

                  山東:臘八粥,熬幾天,哩哩啦啦二十三,二十三,糖鍋粘,二十四,掃房日,二十五,推煤鼠,二十六,去買肉,二十七,宰公雞,二十八,白面發,二十九,蒸饅頭,三十晚上熬一宿,大年初一姐姐拉著弟弟扭一扭。

                  陜西:二十三、祭灶官,二十四、掃房子,二十五、磨豆腐,二十六、去割肉,二十七、殺只雞,二十八、蒸棗花,二十九、去打酒,大年三十兒捏餃兒,初一撅著屁股亂作揖兒!

                  河南南陽:二十三,過小年,二十四,掃房子,二十五,磨豆腐,二十六,去割肉,二十七,殺稻雞,二十八,貼花花(指貼對聯、窗花、年畫等),二十九,去灌酒,年三十兒,貼門旗兒。

                  湖北年歌:二十三打土塵,二十四送灶神,二十五打豆腐,二十六辦魚肉,二十七洗金漆(洗澡),二十八刜雞鴨,二十九家家有,三十夜(方言讀yā)鐤罐咵。年初一,開門就作揖,初一拜家庭,初二拜亡人,初三初四拜丈人。

                  東北:二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五做豆腐,二十六燉大肉,二十七殺灶雞,二十八貼花花,二十九去打酒,年三十包餃子。

                責編:盧一寧
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