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                吃櫻桃注意事項也不少 嚼櫻桃核可能造成中毒

                2014-06-09 08:19:00 來源:新京報

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                  眼下北京已經(jīng)全面進(jìn)入櫻桃采摘季,近日有新聞稱,山東膠州一對夫妻自駕出游采摘櫻桃,兩人各自吃了三四斤櫻桃,結(jié)果開車回家途中出現(xiàn)惡心、頭暈、上吐下瀉的癥狀,妻子甚至?xí)灥埂_^量吃櫻桃有何風(fēng)險?

                  中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會主任李淑媛表示,短時間內(nèi)過多攝入會給胃腸造成負(fù)擔(dān),有可能損傷胃黏膜。另外,中醫(yī)認(rèn)為櫻桃攝入過多容易上火,會出現(xiàn)胃痛、腹瀉、腹痛等癥狀。《本草衍義補(bǔ)遺》中也記載,“櫻桃屬火,性大熱而發(fā)濕。舊有熱病及喘嗽者,得之立病,且有死者也”。

                  另外,也有專家指出,櫻桃的種子被壓碎、咀嚼,或者只是輕微破損,都會生成氫氰酸,有可能引起中毒,吃櫻桃一定不要吮吸或者嚼櫻桃種子。對此,李淑媛告訴記者,對于中毒不必過于擔(dān)心,“因為櫻桃核是嚼不爛的,人們吃櫻桃時大都隨口將其吐出,一般不會引起嚴(yán)重后果。”

                  【建議】

                  每天攝入水果200g左右

                  根據(jù)《中國居民膳食指南》推薦,人體每天攝入水果200g左右為宜,李淑媛建議,不僅是櫻桃,任何食物一次性攝入過多都有可能引起不良后果,從膳食平衡的角度考慮,也應(yīng)保證食物多樣化,避免單一化及某種食物一次性攝入過多。

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