2014-06-09 08:19:00 來源:新京報(bào)
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眼下北京已經(jīng)全面進(jìn)入櫻桃采摘季，近日有新聞稱，山東膠州一對(duì)夫妻自駕出游采摘櫻桃，兩人各自吃了三四斤櫻桃，結(jié)果開車回家途中出現(xiàn)惡心、頭暈、上吐下瀉的癥狀，妻子甚至?xí)灥埂＿^量吃櫻桃有何風(fēng)險(xiǎn)？
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任李淑媛表示，短時(shí)間內(nèi)過多攝入會(huì)給胃腸造成負(fù)擔(dān)，有可能損傷胃黏膜。另外，中醫(yī)認(rèn)為櫻桃攝入過多容易上火，會(huì)出現(xiàn)胃痛、腹瀉、腹痛等癥狀。《本草衍義補(bǔ)遺》中也記載，“櫻桃屬火，性大熱而發(fā)濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也”。
另外，也有專家指出，櫻桃的種子被壓碎、咀嚼，或者只是輕微破損，都會(huì)生成氫氰酸，有可能引起中毒，吃櫻桃一定不要吮吸或者嚼櫻桃種子。對(duì)此，李淑媛告訴記者，對(duì)于中毒不必過于擔(dān)心，“因?yàn)闄烟液耸墙啦粻€的，人們吃櫻桃時(shí)大都隨口將其吐出，一般不會(huì)引起嚴(yán)重后果。”
【建議】
每天攝入水果200g左右
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》推薦，人體每天攝入水果200g左右為宜，李淑媛建議，不僅是櫻桃，任何食物一次性攝入過多都有可能引起不良后果，從膳食平衡的角度考慮，也應(yīng)保證食物多樣化，避免單一化及某種食物一次性攝入過多。
